Life Style लाइफ स्टाइल : मैरिनारा सॉस के साथ मसालेदार राजमा चावल एक स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी है जो न केवल आपका पेट भरती है बल्कि आपकी आत्मा को भी तृप्त करती है। यह एक मुंह में पानी लाने वाली मुख्य डिश रेसिपी है जिसका स्वाद हर उम्र के लोग ले सकते हैं। किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक और बुफे में इसका लुत्फ़ उठाने के लिए यह शाकाहारी रेसिपी आपके स्वाद को बढ़ा देती है और हर किसी को और अधिक खाने की लालसा पैदा करती है। मैरिनारा सॉस और राजमा के साथ पूरी तरह से पका हुआ चावल एक अनोखी डिश बन जाती है जिसे लंच या डिनर में खाया जा सकता है और यह किसी भी खाने के शौकीन को तुरंत लुभा सकती है। चूँकि इसे बनाने के लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे बनाने में बहुत अधिक समय नहीं लगता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है और यह आपको कुछ घंटों तक तृप्त रखेगी। आगे बढ़ें और इस सरल रेसिपी को आज़माएँ और देखें कि आपका परिवार आपकी पाक कला का प्रशंसक कैसे बन जाता है! 2 कप चावल
5 लहसुन की कलियाँ
3 तुलसी की टहनियाँ
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
1 कप लाल राजमा
1/2 कप मारिनारा सॉस
आवश्यकतानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
चरण 1
इस मुख्य व्यंजन की रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर पानी से भरे दो गहरे तले वाले पैन को एक साथ रखें, और एक में चावल और दूसरे में लाल राजमा डालें। इन दोनों को उबलने दें और जब यह उबल जाए, तो अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें अलग कटोरे में डालें। अब, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गरम करें। इस बीच, लहसुन की कलियों को तुलसी के पत्तों के साथ काट लें। गर्म होने पर, इसमें कटे हुए लहसुन की कलियाँ डालें। खुशबू आने तक कुछ मिनट तक भूनें।
चरण 2
अब, इसमें उबले हुए लाल राजमा और मारिनारा सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मनचाहा गाढ़ापन पाने के लिए थोड़ा पानी डालें। मिश्रण को उबालें और इसे गाढ़ा होने दें। जब यह गाढ़ा होने लगे, तो उबले हुए चावल डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि चावल सॉस से समान रूप से लिपटा हुआ हो। इसके बाद, कटे हुए तुलसी के पत्ते और अपने स्वादानुसार नमक छिड़कें।
चरण 3
ढक्कन से ढक दें और मिश्रण को 2-3 मिनट तक और पकाएँ। जब चावल पक जाए और खुशबू आने लगे, तो उसे आँच से उतार लें और चावल को कुरकुरे टॉर्टिला में डालें। इसे गरमागरम परोसें और इसका आनंद लें!