लाइफ स्टाइल : यह मसालेदार परमेसन पार्टी पॉपकॉर्न मेरी जानकारी में सबसे सस्ता और सबसे तेज़ पार्टी फूड है। मैंने इसे तुरंत ही बना लिया जब एक दिन दोपहर के भोजन के लिए मेरा एक दोस्त मेरे साथ था और मुझ पर समय की कमी थी। यह हास्यास्पद रूप से अच्छा मूल्य है और आप अपने मेहमानों के आने पर नाश्ते के लिए इसके कटोरे और कटोरे रख सकते हैं।
सामग्री
पॉपकॉर्न चाहिए
¼ कप वनस्पति तेल (पॉपकॉर्न मेकर से हवा भरने पर आवश्यक नहीं)
½ कप पॉपिंग कॉर्न
स्वादिष्ट बनाने में
जैतून के तेल का स्प्रे
1/2 से 2/3 कप ताजा कसा हुआ परमेसन चीज़ (बारीक कसा हुआ)
3/4 छोटा चम्मच बारीक नमक (फ्लेक्स नहीं क्योंकि यह चिपकेगा नहीं। टेबल नमक ठीक है)
1 चम्मच लाल मिर्च (या मिर्च) (अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
1/2 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च (वैकल्पिक - यह थोड़ा अतिरिक्त रंग के लिए है)
तरीका
- पॉपकॉर्न को पॉपकॉर्न मेकर में या स्टोव पर रखें (चरण 2 और 3 देखें)।
- स्टोव पर पॉपकॉर्न बनाएं: एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। पॉपकॉर्न के कुछ टुकड़े डालें - अगर मकई तेल में धीरे-धीरे घूम रहा है तो तेल पर्याप्त गर्म है।
- बचा हुआ पॉपकॉर्न डालें और ढक्कन से ढक दें. एक बार जब पॉपकॉर्न फूटने लगे, तो बर्तन को बीच-बीच में धीरे से हिलाएं।
- जब पॉपिंग बंद हो जाए (जब आप पॉपिंग के बीच 3 तक गिनती कर सकें) तो आंच से उतार लें और एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
- नमक, लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च को एक छोटे कटोरे में डालें और मिलाएँ ("स्पाइस मिक्स")।
- एक बड़ा सर्विंग बाउल लें और उसमें 1/3 पॉपकॉर्न रखें। जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे करें, फिर 1/3 परमेसन और 1/3 मसाला मिश्रण छिड़कें।
- दो बार और दोहराएं। टॉस मत करो. जैसे-जैसे लोग इसे खोदना शुरू करेंगे, स्वाद स्वाभाविक रूप से घुलने लगेगा।
- तत्काल सेवा।