लाइफ स्टाइल: रमज़ान, इस्लाम का सबसे पवित्र महीना है, न केवल उपवास करने का, बल्कि आध्यात्मिक शिक्षा और साइकोलॉजी का भी समय है। दलित मुस्लिम सुबह से शाम तक उपवास करते हैं, इसलिए गैर-उपवास के दौरान चतुर्थ श्रेणी और ऊर्जावान बने रहना महत्वपूर्ण है। रमज़ान 2024 आने के साथ, यह आपके उपवास को तोड़ने के लिए कुछ ताज़ा और नामांकित पेय पदार्थों का पता लगाने का सही समय है। आप जल्लब और सहिलाब जैसी पारंपरिक पसंद करते हैं होन या लेमन मिंट ग्लूकोज़ और तरबूज़ गुलाब ग्लूकोज़ जैसे ताज़ा विकल्प पसंद करते हैं, ये पेय पदार्थ और प्रार्थना के इस धन्य अवधि के दौरान महीने के आपके पायजामे और आपके चित्रों को बढ़ाने के लिए निश्चित हैं। यहां पांच विशेष पेय व्यंजन हैं जो आपको पूरे महीने में रहने में मदद करेंगे।
इमली का रस
इमली का रस एक तीखा और ताज़ा पेय है जो रमज़ान के दौरान कई मुस्लिम-बहुल देशों में लोकप्रिय है। इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए इमली की फली को गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए भिगो दें, फिर मिश्रण को छानकर उसका रस निकाल लें। अपनी पसंद के अनुसार मीठा करने के लिए चीनी या शहद मिलाएं और परोसने से पहले ठंडा करें। इमली का रस अपने ठंडे गुणों के लिए जाना जाता है और यह विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
जल्लब
यह पारंपरिक मध्य पूर्वी पेय खजूर, अंगूर गुड़, गुलाब जल और पाइन नट्स का एक आनंददायक मिश्रण है। जल्लब बनाने के लिए कुछ खजूरों को रात भर पानी में भिगो दें, फिर उन्हें अंगूर के गुड़ और गुलाब जल के साथ मिला लें। इसमें पाइन नट्स छिड़कें और बर्फ के ऊपर ठंडा करके परोसें। जल्लब न केवल ताजगी देने वाला है, बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है, जो इसे एक दिन के उपवास के बाद आपकी ऊर्जा के स्तर को फिर से भरने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।
लेमन मिंट कूलर
इस ज़ायकेदार और स्फूर्तिदायक लेमन मिंट कूलर से गर्मी को मात दें। बस ताजा नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, चीनी और पानी को एक साथ चिकना होने तक मिलाएं। किसी भी गूदे को निकालने के लिए मिश्रण को छान लें, फिर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। ताज़ा स्वाद के लिए लेमन मिंट कूलर को बर्फ के ऊपर ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें। यह पेय न केवल हाइड्रेटिंग है बल्कि पाचन में भी सहायता करता है, जिससे यह आपके उपवास को तोड़ने के लिए एकदम सही है।
तरबूज़ गुलाब कूलर
इस ताज़ा गुलाब-युक्त कूलर के साथ तरबूज की प्राकृतिक मिठास का आनंद लें। ताजे तरबूज के टुकड़ों को गुलाब जल के छींटे के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। किसी भी गूदे को हटाने के लिए मिश्रण को छान लें, फिर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। ठंडक और हाइड्रेटिंग ट्रीट के लिए तरबूज गुलाब कूलर को बर्फ पर थोड़े से पुदीने के साथ परोसें। तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह पेय रमज़ान के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए एकदम सही है।
सहलाब
लेवंत क्षेत्र से उत्पन्न, सहलाब एक मलाईदार और आरामदायक पेय है जो ऑर्किड जड़ पाउडर, दूध, चीनी और दालचीनी के छिड़काव से बना है। सहलाब तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में ऑर्किड जड़ के पाउडर को दूध और चीनी के साथ धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक मिलाएं। मिश्रण को कपों में डालें, दालचीनी छिड़कें और गरमागरम परोसें। सहलाब न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सुखदायक भी है, जो इसे एक दिन के उपवास के बाद पेट को शांत करने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।