Life Style लाइफ स्टाइल : वनस्पति तेल, चिकना करने के लिए
2 x 100 ग्राम पैक टेस्को फाइनेस्ट स्मोक्ड सैल्मन व्हिस्की के साथ
300 ग्राम फुल-फैट सॉफ्ट चीज़, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल दिया गया
2 चम्मच क्रीमयुक्त हॉर्सरैडिश सॉस
1 नींबू, छिलका, साथ ही नींबू का रस निचोड़ा हुआ
60 ग्राम पैक स्मोक्ड सैल्मन, 40 ग्राम मोटे तौर पर कटा हुआ
10 ग्राम चाइव्स, बारीक कटा हुआ
130 ग्राम टेस्को फाइनेस्ट जुनिपर और काली मिर्च चुकंदर, 100 ग्राम सूखा और पतले स्लाइस में कटा हुआ, 30 ग्राम बहुत बारीक कटा हुआ
2 x 125 ग्राम जार टेस्को फाइनेस्ट लैंगोस्टीन पेटे
1 बड़ा चम्मच केपर्स
कुछ डिल टहनियाँ, पत्ते चुने हुए (वैकल्पिक)
क्रिस्पब्रेड, क्रैकर्स या पतले स्लाइस टोस्ट, परोसने के लिए (वैकल्पिक) 900 ग्राम लोफ टिन को चिकना करें और क्लिंगफिओम की 2 शीट बिछाएँ, सभी तरफ़ से काफ़ी ज़्यादा ओवरहैंग छोड़ दें। 200 ग्राम टेस्को फाइनेस्ट स्मोक्ड सैल्मन को क्लिंगफिल्म से चिपकाकर नीचे और किनारों पर अच्छी तरह से लगाएं। यह डिश का ऊपरी हिस्सा होगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि कोई गैप न हो। बचे हुए सैल्मन को बचाकर रखें।
नरम पनीर, हॉर्सरैडिश, नींबू का रस और आधा छिलका एक फूड प्रोसेसर में डालें; मसाला डालें। मिलाने के लिए ब्लिट्ज करें, फिर 40 ग्राम मोटे तौर पर कटा हुआ स्मोक्ड सैल्मन डालें और फिर से ब्लिट्ज करें जब तक कि यह पूरी तरह से मिल न जाए। चाइव्स के साथ हिलाएं। टिन के बेस में चम्मच से डालें और समान रूप से फैलाएं।
100 ग्राम पतले कटे हुए चुकंदर की परत लगाएं, थोड़ा ओवरलैप करें, लेकिन सैल्मन के किनारे को न छुएं। लैंगोस्टीन पेटे के दोनों जार पर फैलाएं, फिर सैल्मन के किसी भी ओवरहैंग को सावधानी से मोड़ें और बचे हुए सैल्मन से किसी भी गैप को भरें। टेरिन को सील करने के लिए क्लिंगफिल्म पर मोड़ें और यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे से दबाएं कि यह समतल है। 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। परोसने के लिए, क्लिंगफिल्म को खोलें और टेरिन के ऊपर एक सर्विंग प्लेट रखें। टेरिन को पलटने के लिए इसे पलटें। टेरिन को पलटने के लिए इसे पलटें, फिर सावधानी से बची हुई क्लिंगफिल्म को हटा दें। कटे हुए चुकंदर के ऊपर चम्मच से डालें और केपर्स, डिल और बचे हुए नींबू के छिलके के साथ छिड़क दें। क्रिस्पब्रेड, क्रैकर्स या पतले कटे हुए टोस्ट के साथ स्लाइस में परोसें।