स्किलेट चिकन पॉट पाई रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या यह उन रातों में से एक है जब आप कुछ खास खाना चाहते हैं लेकिन इसे बनाने के लिए आपके पास बिल्कुल भी समय नहीं है? तो इस स्वादिष्ट स्किलेट चिकन पॉट पाई रेसिपी को आजमाएँ! यह स्किलेट चिकन पॉट पाई उन दिनों में आपकी मदद करेगी जब आपके रिश्तेदार या दोस्त अचानक आपके घर आएँगे और आप उन्हें कुछ ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहेंगे जो आपको हमेशा याद रहे! इस पॉट पाई की मसालेदार, स्वादिष्ट महक आपकी भूख को बढ़ाने के लिए आपकी रसोई में बनी रहेगी। अच्छी खबर यह है कि आपको बहुत देर तक स्वाद चखने के प्रलोभन का विरोध नहीं करना पड़ेगा क्योंकि आपके जानने से पहले ही डिश बनकर तैयार हो जाएगी। यह पारंपरिक चिकन पॉट पाई धीमी आंच पर पकाई गई स्टफिंग और घर पर बने क्रस्ट से बनाई जाती है, जो स्वादिष्ट तो होती है लेकिन इसे बनाने और इकट्ठा करने में बहुत समय लगता है। एक स्किलेट में, फिलिंग आसानी से पक जाती है और फिर क्रस्ट के लिए रेफ्रिजरेटेड बिस्किट के आटे से ढककर ओवन में बेक की जाती है। जब क्रस्ट एक सुंदर हल्के सुनहरे रंग और परतदार हो जाता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह परोसने के लिए तैयार है! आप इसे चटपटे सलाद या पत्तेदार सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।

500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

250 ग्राम मटर

3 बड़े चम्मच मैदा

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज

1/2 कप फुल क्रीम दूध

आवश्यकतानुसार नमक

250 ग्राम कटी हुई गाजर

2 कप चिकन शोरबा

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 लौंग लहसुन

1 पफ पेस्ट्री आटा आवश्यकतानुसार

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

चरण 1 मसालेदार चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही में 5-6 मिनट तक पकाएं

मध्यम-तेज आंच पर एक कड़ाही गर्म करें और उसमें तेल गर्म करें। नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से अच्छी तरह से मसाला लगाने के बाद चिकन ब्रेस्ट डालें। उन्हें दोनों तरफ से 5 से 6 मिनट तक पकने दें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।

चरण 2 सब्जियों को 3-5 मिनट तक भूनें

चिकन पक जाने के बाद, एक प्लेट में रखें और उसी कड़ाही में प्याज, लहसुन, गाजर और मटर डालें। 3 से 5 मिनट तक भूनें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और भूरा न हो जाए। आटा छिड़कें और तब तक मिलाएँ जब तक आटा घुल न जाए।

चरण 3 ग्रेवी तैयार करें

अब, सब्जियों को पकाने वाली कड़ाही में चिकन शोरबा डालें और 8-10 मिनट तक उबालें। एक बार हो जाने पर, आँच बंद कर दें और ग्रेवी में दूध डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 4 ग्रेवी में तला हुआ चिकन डालें और 20 मिनट तक पकाएँ

अंत में, कड़ाही में तला हुआ चिकन डालें और एक बार हिलाएँ। पूरी डिश को पफ पेस्ट्री के आटे से ढक दें। हवादार करने के लिए क्रस्ट के दोनों तरफ 1-इंच के स्लिट काटें और धीमी आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चिकन पॉट पाई सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। तैयार होने पर परोसें।