लाइफ स्टाइल : कोरोना महामारी के बाद से हर डॉक्टर (एलोपैथी, होम्योपैथी और आयुर्वेद) यही कह रहा है कि आपको अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ानी चाहिए। इम्यूनिटी पावर बढ़ाने के लिए उन चीजों का ज्यादा इस्तेमाल किया जा रहा है जिनमें प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। डॉक्टर कहने लगे कि अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं तो आपको आम चाय की जगह हर्बल चाय पीनी चाहिए। हर्बल चाय में ऐसे तत्व भी मौजूद होते हैं जो आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं।
यह जरूरी नहीं है कि आप बाजार से हर्बल चाय खरीदें। आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और ताजी चाय का मजा ले सकते हैं. इसके लिए जरूरी सामान घर में ही मौजूद है. आप इस चाय को घर पर उपलब्ध चीजों से भी बनाकर देख सकते हैं. इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी। आइए उन दो प्रकार की हर्बल चाय पर एक नजर डालते हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं-
तुलसी-पुदीना चाय
सामग्री
ताजी तुलसी की पत्तियाँ - कम से कम दस
पुदीने की पत्तियाँ - कम से कम दस
लौंग-5 या 6
दालचीनी- 1 इंच का टुकड़ा
सौंफ़ - 1 चम्मच
छोटी इलायची—5
शहद- 4 चम्मच
नींबू - 2
पानी - 1 लीटर (कम से कम 4 कप के लिए)
बनाने की विधि
तुलसी और पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें. चाकू से बारीक काट लीजिये. - बर्तन में पानी गर्म करें. - तुलसी, पुदीना की पत्तियां, लौंग, दालचीनी, सौंफ, छोटी इलायची डालें. - पानी को ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें. अब इसे छान लें. शहद और नींबू का रस डालें और परोसें।