Sharbat रेसिपी : गर्मियों में फालसे सबसे ज्यादा खाया जाता है. यह फल स्वाद में मीठा और थोड़ा खट्टा होता है। ये लाल और काले रंग के छोटे आकार के फल होते हैं. ये विटामिन और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. फालसे को आप जूस और शरबत के रूप में भी ले सकते हैं. इसका जूस आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. यह जूस बेहद ताज़ा है. गर्मियों के लिए यह एक बेहतरीन ड्रिंक है. यह सिरप आपको भीषण गर्मी से राहत दिलाने का काम करता है। इससे बना पेय स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ स्वाद से भी भरपूर होता है. फालसे का शरबत पीने से स्वास्थ्य को क्या लाभ होते हैं? इसे आप घर पर कितनी आसानी से बना सकते हैं, आइए जानते हैं सबकुछ.
सामग्री:
फालसे: 1 कप
चीनी: 1/2 कप (स्वादानुसार)
काला नमक: 1/2 चम्मच
भुना जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच
नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
पानी: 3-4 कप
बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार
विधि:
1. फालसे तैयार करना:
सबसे पहले फालसों को अच्छे से धो लें।
अब फालसों को मिक्सर या ब्लेंडर में डालकर थोड़ा पानी डालें और इन्हें पीस लें।
पिसे हुए फालसों को एक बारीक छलनी या मलमल के कपड़े से छान लें, ताकि बीज और छिलके अलग हो जाएं और केवल रस निकल जाए।
2. शरबत तैयार करना:
Falsa Sharbat Recipe By Shireen Anwar
फालसों के रस में चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, और नींबू का रस मिलाएं।
अब इसमें पानी मिलाकर अच्छे से घोलें, ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
यदि शरबत थोड़ा गाढ़ा लगे, तो आप और पानी मिला सकते हैं।
3. परोसना:
एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से तैयार शरबत डालें।
इसे ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मी के मौसम में इस ताजगी भरे पेय का आनंद लें।
फालसे का शरबत न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है और गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचाता है। इसे घर पर बनाकर आप अपने परिवार को इस पौष्टिक और ताजगी भरे पेय का आनंद दिला सकते हैं।