तिल के झींगे एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका मांस कोमल होता है और हर निवाले में स्वाद की भरमार होती है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसे बनाने में सिर्फ़ कुछ मिनट लगते हैं। इस डिश को बनाने के लिए आपको बस कुछ साधारण सामग्री की ज़रूरत होती है। अगर आपको झींगे पसंद हैं, तो यह एक झटपट बनने वाला और आसान व्यंजन है जिसे आप बार-बार बना सकते हैं। इस रेसिपी में सोया सॉस, राइस वाइन विनेगर और ऑलिव ऑयल से इसका आकर्षक स्वाद आता है। इसका स्वाद मीठा और तीखा होता है जिसे फ्राइड राइस या स्टीम्ड स्टिकी राइस के साथ परोसा जा सकता है। इस रेसिपी में तैयार की जाने वाली तिल की चटनी एक पारंपरिक एशियाई रेसिपी है जिसका इस्तेमाल कई व्यंजन बनाने में किया जाता है। अगर आप कुछ स्वादिष्ट समुद्री भोजन खाने के मूड में हैं, तो इस रेसिपी को सिर्फ़ आधे घंटे में तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। एक विस्तृत भोजन बनाने के बजाय, इस आसान झींगे की रेसिपी को बनाएँ और एक संपूर्ण भोजन का आनंद लें। 400 ग्राम झींगा
2 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
2 डंठल हरा प्याज
2 बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका
1/4 कप सोया सॉस
3 लौंग लहसुन
2 चम्मच तिल के बीज चरण 1 झींगा को मैरीनेट करें
एक बड़े कटोरे में झींगा (छीलकर और नसों को हटाकर), सोया सॉस, लहसुन, ब्राउन शुगर, व्हाइट वाइन सिरका और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि झींगा समान रूप से लेपित न हो जाए। कम से कम 30 मिनट के लिए ढककर ठंडा करें। चरण 2 झींगा पकाएँ
एक मध्यम आकार की कड़ाही लें और मध्यम-तेज़ आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। एक स्लॉटेड चम्मच से झींगा निकालें और कड़ाही में डालें। 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए। फिर, झींगा निकालें और एक प्लेट पर अलग रख दें चरण 3 सॉस बनाएँ और उसमें झींगा डालें
मरीन को कड़ाही में डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। फिर, झींगा को वापस कड़ाही में डालें और सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। अगर चाहें तो कटे हुए हरे प्याज़ और तिल से सजाएँ और चावल के साथ परोसें।