Life Style लाइफ स्टाइल : शेज़वान नूडल्स की इस अविश्वसनीय रेसिपी से अपने स्वाद और अपने जीवन को मसालेदार बनाएँ। गाजर, गोभी, शिमला मिर्च, हरी प्याज, शेज़वान सॉस, सिरका और नूडल्स जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार; यह आसानी से बनने वाली स्नैक रेसिपी सिर्फ़ 40 मिनट में तैयार की जा सकती है। यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी सभी आयु-वर्ग के लोगों के बीच तुरंत हिट हो जाएगी और यही कारण है कि आप इसे किटी पार्टी या गेम नाइट्स पर अपने प्रियजनों को परोस सकते हैं! इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी के साथ, प्यारी तारीफ़ें निश्चित हैं। सिर्फ़ हमारे शब्दों पर भरोसा न करें, आगे बढ़ें और खुद इस फ़्यूज़न रेसिपी को आज़माएँ। 300 ग्राम ताजा नूडल्स
2 बड़ा चम्मच शेज़वान सॉस
1/2 कप कटी हुई पत्तागोभी
1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज़
2 छोटा चम्मच सिरका
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
आवश्यकतानुसार पानी
1/2 कप कटी हुई गाजर
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
6 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन
आवश्यकतानुसार नमक
4 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
चरण 1
इस फ्यूजन रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें पानी उबालें। फिर, एक चुटकी नमक, तेल की कुछ बूँदें और नूडल्स डालें।
चरण 2
नूडल्स पक जाने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में छान लें और पानी निकाल दें। अब, पके हुए नूडल्स को बहते पानी के नीचे चलाएँ और फिर एक तरफ रख दें।
चरण 3
अब, मध्यम आँच पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल गरम करें। पर्याप्त गरम होने पर, पैन में लहसुन डालें और भूनें।
चरण 4
लगभग 30 सेकंड के बाद, कड़ाही में हरा प्याज़ डालें और एक मिनट तक भूनें।
चरण 5
इसके बाद, गाजर, गोभी और शिमला मिर्च डालें। उन्हें तेज़ आँच पर भूनें।
चरण 6
लगभग 5 मिनट के बाद, आँच कम करें और शेजवान सॉस डालें। नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 7
फिर, नूडल्स को कड़ाही में डालें। आँच बढ़ाएँ और नूडल्स को तब तक हिलाएँ जब तक कि शेजवान सॉस अच्छी तरह से न लग जाए।
चरण 8
अंत में, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
चरण 9
तैयार होने के बाद, नूडल्स को सर्विंग प्लेट में डालें, हरे प्याज़ से सजाएँ और गरमागरम परोसें!