Sabudana Dosa Recipe : आप इस स्वादिष्ट साबूदाना डोसा को किसी भी आम दिन में भी ट्राई कर सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं साबूदाने का डोसा
सामग्री-
1 कप साबूदाना
2 बड़े चम्मच दही (दही)
1/2 कप समक चावल
आवश्यकता अनुसार नमक
विधि-
साबूदाना को 4 घंटे के लिए भिगो दें और चावल को लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दें। एक ब्लेंडर में भीगे हुए साबूदाना/साबूदाना, समर चावल, दही और थोड़ा पानी डालें। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें। थोड़ा पानी डालें और स्थिरता को समायोजित करने के लिए फिर से ब्लेंड करें। बैटर को प्याले में निकाल लीजिए। बैटर पतली तरफ होना चाहिए। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें। मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें। अब एक नॉन स्टिक तवे पर तेल की कुछ बूंदें डालें और 2 टेबलस्पून पानी डालें। मलमल के कपड़े से हल्के हाथों से पोंछ लें। तवे पर 2 चम्मच घोल डालें और पतली परत बनाने के लिए गोलाकार गति में फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने पर साबूदाना डोसा परोसने के लिए तैयार है।