Rock Salt Recipe: आज हम आपको सेंधा नमक से बनने वाली कुछ टेस्टी रेसिपीज के बारे में बताने वाले हैं, जिसे आप इस नवरात्रि में अपने घर पर बना सकते हैं।
साबूदाना चिवड़ा
सामग्री
आधा कप नायलॉन साबूदाना
आधा कप मूंगफली
आधा कप ड्राई फ्रूट्स
एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच पिसी चीनी
एक चम्मच सेंधा नमक
तेल
साबूदाना चिवड़ा बनाने का तरीका
साबूदाना चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आप गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें दो चम्मच तेल डालें। अब इसमें आपको साबूदाना डालकर अच्छी तरह से फ्राई करना है। ताकि साबूदाना तेल की गर्माहट से फूलने लगे। अब इसे एक किचन पेपर टॉवल पर निकाल लें। अब कच्ची मूंगफली को तेल में इसी तरह से ब्राउन होने तक तल लें। इसके साथ ही आप काजू और किशमिश को भी फ्राई कर लें। किशमिश तलते समय जैसे ही ये फूल जाए, इन्हें तेल से निकाल लीजिए। अब इसमें आप सेंधा नमक, पिसी हुई चीनी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। सभी तली हुई सामग्री को एक जार में डाल दें। जब चिवड़ा मिश्रण ठंडा हो जाए, तब जार को अच्छी तरह से ढककर हिलाएं, ताकि साबूदाना और सूखे मेवे के साथ मसाला मिक्स हो जाए। अब आपका साबूदाना चिवड़ा खाने के लिए तैयार हैं।