Life Style लाइफ स्टाइल : 6 लाल मिर्च, आधी कटी हुई, बीज निकाले हुए
2 लाल मिर्च, आधी कटी हुई, बीज निकाले हुए
1 लहसुन का बल्ब, आधा कटा हुआ लेकिन छिला हुआ नहीं
6 टमाटर, आधे कटे हुए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब, 450 मिली तक बना हुआ
4 बड़ा चम्मच नमकीन बीज मिश्रण
4 छोटा चम्मच पेस्टो
टॉपिंग के लिए कुछ क्राउटन (वैकल्पिक) ओवन को गैस मार्क 6, 200°C, पंखा 180°C पर प्रीहीट करें।
मिर्च, मिर्च और लहसुन को एक बड़े टिन में रखें और 15 मिनट तक भूनें।
टमाटर के आधे टुकड़े डालें और 10-15 मिनट तक भूनें जब तक कि मिर्च बाहर से जल न जाए। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें जब तक आप उन्हें संभाल न सकें।
मिर्च को छीलें और गूदे को लिक्विडाइज़र में रखें। टमाटर को छीलें और बीज निकालें। बीजों को छलनी में रखें और रस इकट्ठा करें। इसे लिक्विडाइज़र और टमाटर और मिर्च के गूदे में मिलाएँ।
लहसुन की कलियों से गूदा निचोड़कर तेल और वेजिटेबल स्टॉक के साथ लिक्विडाइज़र में डालें और चिकना होने तक लिक्विडाइज़ करें। परोसने के लिए दोबारा गरम करें और ऊपर से बीज का मिश्रण डालें - अगर चाहें तो पेस्टो और क्राउटन डालें।