RED VELVET CUP CAKE RECIPE : बनाइये रेड वेलवेट CUP केक घर पर जानिए इसकी रेसिपी

RED VELVET CUPCAKE RECIPE: रेड वेलवेट कपकेक के आकर्षण को खोजें, एक कालातीत क्लासिक जो कभी भी मोहित करने में विफल नहीं होता है। ये बेहतरीन व्यंजन मखमली बनावट, कोको की एक झलक और एक आकर्षक रंग का दावा करते हैं जो आंखों और तालू दोनों को प्रसन्न करता है। रेड वेलवेट कपकेक एक प्रिय मिठाई बन गए हैं, जो अपने निर्विवाद आकर्षण के साथ समारोहों, जन्मदिनों और विशेष अवसरों पर मेजों की शोभा बढ़ाते हैं।

परंपरा और रहस्यमय इतिहास में निहित, रेड वेलवेट कपकेक का एक कहानी भरा अतीत है, दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में उनकी उत्पत्ति से लेकर आज बेकरी में उनकी वैश्विक लोकप्रियता तक। इन रमणीय कन्फेक्शन को तैयार करने की खुशी को अपनाएँ क्योंकि हम आपको बेकिंग एडवेंचर पर ले जाते हैं, जिसमें बैटर के सटीक माप और मिश्रण से लेकर कपकेक को ऊपर उठते हुए देखना और ओवन में उनके विशिष्ट लाल रंग को प्रकट करना शामिल है।

चाहे आप एक अनुभवी बेकर हों जो एक नई चुनौती की तलाश में हैं या एक नवोदित उत्साही जो पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए उत्सुक हैं, यह रेड वेलवेट कपकेक रेसिपी मिठास की दुनिया का द्वार खोलती है। बेकिंग की कला का जश्न मनाने में हमारे साथ शामिल हों, जहां परंपरा और नवीनता मिलकर एक ऐसी मिठाई बनाती है जो जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही सुंदर भी है। तैयारी का समय: 20 मिनट

बेकिंग का समय: 18-20 मिनट

कुल समय: 40 मिनट

उपज: 12-15 कपकेक

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सामग्री

1 ¼ कप मैदा

¾ कप दानेदार चीनी

½ चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

½ चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर

¾ कप छाछ (या ¾ कप पूरा दूध 1 बड़ा चम्मच सफेद के साथ मिला हुआ) सिरका)

⅓ कप वनस्पति तेल

1 बड़ा अंडा, कमरे के तापमान पर

1 ½ चम्मच वेनिला अर्क

1 बड़ा चम्मच लाल खाद्य रंग (तरल या जेल)

1 चम्मच सफेद सिरका

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना)

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विधि

- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और कपकेक लाइनर के साथ कपकेक पैन को लाइन करें।

- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर अच्छी तरह से मिलाएँ।

- एक अलग बाउल में छाछ (या दूध का मिश्रण), वनस्पति तेल, अंडा, वेनिला अर्क, लाल खाद्य रंग और सफेद सिरका को अच्छी तरह से मिलाएँ।

- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, बस तब तक हिलाएँ जब तक कि घोल एक साथ न आ जाए। ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलाएँ क्योंकि इससे कपकेक घने हो सकते हैं।

- कपकेक लाइनर में घोल डालें, प्रत्येक लाइनर को लगभग दो-तिहाई तक भरें।

- कपकेक को पहले से गरम ओवन में 18 से 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि कपकेक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।

- बेक हो जाने के बाद, कपकेक को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखने से पहले कुछ मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।

- जब कपकेक पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो उन्हें सजाने के लिए स्पैटुला या पाइपिंग बैग का उपयोग करके उदारतापूर्वक क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से सजाएँ।

- आकर्षण के अतिरिक्त स्पर्श के लिए लाल मखमली केक के टुकड़ों, चॉकलेट शेविंग्स, या दिल के आकार के स्प्रिंकल्स के साथ गार्निश करें।