Recipe: आप अगर बेहतरीन खाने के शौकीन है तो आपने शाही दाल, सादी मूंग की दाल वह भी तड़के वाली डिशेज के बारे में तो सुना होगा लेकिन आपने सोने (Gold Dal) की शुद्धता वाली दाल के बारे में सुना है या फिर कभी टेस्ट किया है। भले ही सोने का भाव (Gold Rate in India)बढ़ जाए लेकिन इस दाल की पॉपुलैरिटी कभी खत्म नहीं होती है। इस दाल को मशहूर शेफ रणवीर बरार ने अपने कशकन रेस्टोरेंट में खास बनाया है। जी हां इस दाल में आपको 24 कैरेट सोने का तड़का देखने के लिए मिलेगा।
कशकन की खास स्पेशिलिटी में से एक
इस सोने वाली दाल की बात की जाए तो, यह दुबई में स्थित कशकन रेस्टोरेंट में स्पेशल मिलती है जो मशहूर शेफ रणवीर बरार का होटल है। इस होटल को लेकर रणवीर कहते है, कशकन का मतलब होता है कश्मीर से कन्याकुमारी तक. वो अपने इस रेस्तरां में कश्मीर से कन्या कुमारी तक की संस्कृति की झलक दिखाते हैं यानि कि एक से बढ़कर एक डिशेज आपको यहां पर खाने के लिए मिलेगी।
दाल का वीडियो किया शेयर
इसके अलावा हाल ही में एक फूड ब्लॉगर ने भी इस सोने की दाल का वीडियो शेयर किया है जिसमें सोने की दाल नजर आ रही है. वीडियो में रेस्तरां का कर्मचारी दाल को एक संदूक में लेकर आता है. वह कहता है, ‘जैसे पुराने जमाने में कीमती चीजें संदूक में रखी जाती थीं, इसलिए हम भी ये दाल संदूक में हम प्रिजेंट करते हैं. तो ये रही दाल कशकन’. ये कहकर वो इस दाल का संदूक खोलता है. इस संदूक में दाल का कटोरा और एक कटोरी रखी है, जिसमें सोने की डस्ट वाला घी रखा है. दाल सर्व करने से पहले वह दाल पर ये 24 कैरेट सोने वाला घी डालता है और सर्व करता है।