Recipe: ज्यादातर जगह प्रसाद में हलवे का भोग चढ़ाया जाता है, लेकिन आप अगर वही रूटीन वाले सूजी, बेसन का हलवा बनाकर बोर हो चुके हैं तो ट्राई करें शकरकंदी के हलवे की ये टेस्टी रेसिपी। यह रेसिपी टेस्टी होने के साथ झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। तो आइए जान लेते है कैसे बनाया जाता है शकरकंदी का हलवा।
सामग्री Ingredients
-5 मीडियम साइज के शकरकंद
1 कटोरी गुड़
-4 चम्मच घी
-5 इलायची से बना पाउडर
-1 चुटकी केसर
-10 से 12 काजू कटे हुए
-ड्राई फ्रूट्स
-1 कप दूध
शकरकंदी का हलवा बनाने का तरीका
शकरकंदी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को उबालकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। इसे बाद उसके छिलके निकालकर उसे अच्छी तरह मैश कर लें। अब एक पैन में घी डालकर उसमें काजू और केसर डालकर हल्का भूनने के बाद मैश किया हुआ शकरकंद भी डाल दें। अब एक दूसे पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें। इस पानी में इलायची पाउडर और गुड़ डालकर चाशनी तैयार करें। जब आपको लगे कि शकरकंद का रंग बदल रहा है तो उसमें 1 कप दूध और गुड़ की चाशनी डालकर हलवे को अच्छी तरह चलाते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं। जब आपको लगे कि हलवा बन गया है तो उसे गार्निश करने के लिए ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर कुछ देर ढक दें। आपका बप्पा को भोग लगाने के लिए टेस्टी शकरकंदी का हलवा बनकर तैयार है।