लाइफ स्टाइल : ट्रिपल बेरी पैलियो बनाना ब्रेड एक बेहद स्वादिष्ट लेकिन सुपर स्वास्थ्यवर्धक मिठाई रेसिपी है। यह केले, अंडे, बादाम का आटा, कोलेजन और ताज़ी जामुन जैसी आपके लिए अच्छी सामग्री से भरपूर है। मुझे नाश्ते में कॉफ़ी के कप के साथ एक बड़ा टुकड़ा खाना पसंद है। यह स्वास्थ्यप्रद पेलियो लेमन ग्लेज़ से भी ढका हुआ है जो बेहद स्वादिष्ट है। क्योंकि स्वस्थ केले की ब्रेड से बेहतर एकमात्र चीज़ शीशे से ढकी हुई स्वस्थ पैलियो केले की ब्रेड है। पवित्र यम.
सामग्री
पैलियो केले की ब्रेड
2 बड़े पके केले, लगभग 1 पौंड।
3 बड़े अंडे
2 बड़े चम्मच नारियल तेल, पिघला हुआ
1 नींबू का छिलका + ¼ कप नींबू का रस
वैकल्पिक: ¼ कप नारियल चीनी
1 ½ कप बादाम का आटा
½ कप टैपिओका स्टार्च
½ कप या 4 स्कूप वाइटल प्रोटीन मिश्रित बेरी कोलेजन पेप्टाइड्स (उनका बिना स्वाद वाला संस्करण भी अच्छा काम करता है!),
1 चम्मच बेकिंग सोडा
¼ कप प्रत्येक: रसभरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी (साथ ही गार्निश के लिए कुछ अतिरिक्त)
पेलियो लेमन ग्लेज़
½ कप कच्चे काजू
¼ कप शहद
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच पानी
तरीका
* अपने ओवन को तीन सौ पैंतीस डिग्री प्रीहीट करें। एक पाव पैन पर चर्मपत्र कागज बिछा दें, जिससे कि केले की ब्रेड को बाहर निकालने में आसानी हो, इसके लिए किनारों पर कुछ अतिरिक्त कागज लगा दें।
* एक बड़े कटोरे में केले को कांटे की मदद से मैश कर लें. अंडे, पिघला हुआ नारियल तेल, नींबू का छिलका और रस, और नारियल चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
* बादाम का आटा, टैपिओका स्टार्च, वाइटल प्रोटीन्स मिश्रित बेरी कोलेजन पेप्टाइड्स और बेकिंग सोडा मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। ज़्यादा मिश्रण न करें.
* रसभरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी मिलाएं और धीरे से बैटर में डालें।
* बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और ऊपर से कुछ अतिरिक्त जामुन डालें। पहले से गरम ओवन में 1 घंटे तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। बेकिंग के बीच में, पाव को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि ऊपर से ज्यादा भूरा न हो जाए।
* केले की ब्रेड को 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर सावधानी से इसे पैन से बाहर निकालें और कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें। नींबू के शीशे से बूंदा बांदी करें।
पेलियो लेमन ग्लेज़
* सभी सामग्रियों को एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक तेज़ गति से ब्लेंड करें। यदि आपके पास एक नियमित ब्लेंडर है, तो इसे ब्लेंड करने के बाद एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शीशे को छान लें ताकि यह चिकना हो जाए।