लाइफ स्टाइल : ग्रिल्ड वेजिटेबल टैकोस में स्मोकी ग्रिल्ड सब्जियां, मसालेदार रिफाइंड बीन्स, रसदार साल्सा और क्रीमी गुआकामोल और न जाने क्या-क्या का मसालेदार और स्वादिष्ट संयोजन होता है। सचमुच एक भी काटने का विरोध करने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
8 घर का बना आटा टॉर्टिला
1 कप तली हुई फलियाँ
1 कप एवोकैडो गुआकामोल
1 कप टमाटर साल्सा
1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
1 प्याज, कटा हुआ
1 नींबू, कटा हुआ
1 चम्मच जैतून का तेल
1/4 कप धनिया पत्ती
नमक स्वाद अनुसार
स्वादानुसार काली मिर्च
तरीका
* सब्जियों को जैतून के तेल से मलें. ग्रिल पैन गरम करें और शिमला मिर्च, प्याज और नींबू को 2 मिनट तक ग्रिल करें।
* ग्रिल से निकालें और एक तरफ रख दें।
* आटे के टॉर्टिला को ओवन में या स्टोव पर हल्का गर्म करें।
* रिफाइंड बीन्स, टमाटर साल्सा, गुआकामोल की परतें व्यवस्थित करें और ऊपर से ग्रिल्ड सब्जियां डालें।
* नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो। धनिया पत्ती छिड़कें।
* परोसें और आनंद लें।