लाइफ स्टाइल : चटपटे पापड़ कोन्स चाय के समय या किटी पार्टी जैसे किसी भी अवसर के लिए एक त्वरित और सरल और चटपटे भारतीय स्नैक रेसिपी है। सभी भारतीय घरों में एक या एक से अधिक प्रकार के पापड़ होते हैं इसलिए नाश्ते के रूप में पापड़ का उपयोग करना एक बहुत ही दिलचस्प मोड़ है।
सामग्री
6 पीसी मसाला पापड़ / सादा पापड़
2/3 कप मिक्स मसालेदार नमकीन छोटा नमकीन नाश्ता
1 पीस प्याज बारीक कटा हुआ
1 पीसी हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मच नीबू का रस
1 चम्मच सरसों का तेल
1/4 छोटी चम्मच नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती कटी हुई
तरीका
* एक कटोरा लें और उसमें नमकीन, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, नीबू का रस, नमक, सरसों का तेल और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
* एक कटोरा लें और उसमें नमकीन, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, नीबू का रस, नमक, सरसों का तेल और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
* एक पापड़ लें और उसे आधा-आधा बांट लें.
* मध्यम आंच पर तवा गरम करें और तवे पर पापड़ को दोनों तरफ से सेंक लें.
* पापड़ को किचन टॉवल पर निकालें और तुरंत इसे कोन आकार में बेल लें. बाकी पापड़ कोन के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
* पापड़ कोन में एक-एक करके तैयार मिश्रण भरें. तत्काल सेवा।