Recipe: पालक पनीर की सब्जी के साथ हमें कई तरह के पोषक तत्व भी मिलते हैं। साथ ही, पालक का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप भी पालक को हफ्ते के सातों दिन खाना चाहते हैं, तो रोजाना तरह-तरह की डिशेज तैयार कर सकते हैं।
इस वक्त तो मौसम भी काफी अच्छा हो रहा है, ऐसे में कॉर्न और पालक का कॉम्बिनेशन काफी अच्छा लगता है। इसलिए आज हम आपको पालक और कॉर्न की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे, जिसे आप भी ट्राई कर सकते हैं।
सामग्री Ingredients
पालक- आधा किलो
टमाटर- 4
हरी मिर्च- 4
अदरक का टुकड़ा- 1 इंच
स्वीट कॉर्न- 1 कटोरी
प्याज- 1
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
नमक- 1 चम्मच
जीरा- आधा चम्मच
धनिया पाउडर- 2 चम्मच
विधि Method
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर पालक को धोकर काट लें और उबालने के लिए रख दें।
सबसे पहले मिक्सी के जार में टमाटर काट के डाल दें। इसमें हरी मिर्च,अदरक और प्याज डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
फिर इसमें जीरा डालकर टमाटर, प्याज, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर उस टमाटर की ग्रेवी को अच्छी तरह से पकने दें।
नअब उस पालक को मिक्सी में पीस लें। अब उस पिसे हुए पालक को टमाटर की ग्रेवी में डाल दें।
अब स्वीट कॉर्न को अच्छी से धो लें और उसे 5 मिनट के लिए गर्म पानी में उबाल लें अब उसे छान लें।
अब वह स्वीट कॉर्न उस ग्रेवी में डाल दे और उस सब्जी को आधे घंटे के लिए पकने दे। फिर अब स्वीट कॉर्न पालक तैयार अब इसे सर्व करें।