लाइफ स्टाइल : वेगन पीनट बटर चॉकलेट ओटमील प्रोटीन बार्स या पीनट चिक्की एकदम सही नो-बेक, मिठाई स्नैक है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है। उनकी सेवा करने के कई तरीके हैं। आप भोजन के बाद हल्की मिठाई के रूप में या भूख लगने पर आधी रात के नाश्ते के रूप में इनका आनंद ले सकते हैं।
ये नो-बेक चॉकलेट ओटमील बार वर्कआउट से पहले या बाद का एक बेहतरीन स्नैक भी बनते हैं। आप इस मूंगफली चिक्की का आनंद रास्ते में नाश्ते में भी ले सकते हैं.
सामग्री
1 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
1/2 कप मेजदूल खजूर
1 चम्मच वेनिला अर्क
1 बड़ा चम्मच अलसी का पाउडर
1 बड़ा चम्मच चिया बीज
3 औंस डार्क चॉकलेट
3/4 कप पुराने ज़माने का जई
सजावट के लिए 1-2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
तरीका
- अगर आपके पास भुने हुए ओट्स नहीं हैं, तो रेसिपी शुरू करने से पहले उन्हें 2-3 मिनट के लिए जल्दी से सूखा भून लें.
- फिर आपको खजूर को नरम करने की जरूरत है. इसके लिए गुठलीदार खजूर को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। यह पीसने में मदद करता है।
- खजूर से पानी निकाल कर फूड प्रोसेसर में डालें. इसमें चिया बीज, नमक, अलसी पाउडर और वेनिला अर्क भी मिलाएं।
- फिर पीनट बटर डालें. यही मूंगफली चिक्की का स्वाद देता है।
- इसे फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में बना सकते हैं. चिकनी होने तक पल्स करें।
- फिर भुने हुए ओट्स को प्रोसेसर में डालें. इसे फिर से तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से टूट न जाए और अच्छी तरह से मिल न जाए।
- एक 8″x8″ बेकिंग डिश पर चर्मपत्र कागज बिछा दें ताकि बाद में इन्हें पैन से निकालना आसान हो जाए और इस मिश्रण को उसमें डाल दें।
- उंगलियों से या गिलास/कटोरे के पिछले हिस्से को तब तक मजबूती से दबाएं जब तक कि मिश्रण समान रूप से फैल न जाए और पैक न हो जाए।
- कुछ डार्क चॉकलेट पिघला लें. यदि आवश्यकता हो तो थोड़ा दूध डालें। इसे एक गाढ़ी सॉस जैसी स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए।
- इस चॉकलेट सॉस को मिश्रण के ऊपर डालें.
- पैन को चारों तरफ झुकाकर चॉकलेट को समान रूप से फैलाएं. चाहें तो कसा हुआ नारियल छिड़कें।
- लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह सेट हो जाए। चर्मपत्र कागज खींचकर इसे पैन से बाहर निकालें।
- एक तेज चाकू का उपयोग करके बार या चौकोर टुकड़ों में समान रूप से काटें। आनंद लेना!