Recipe रेसिपी: हिंदू धर्म में पितृ पक्ष का बहुत बड़ा महत्व माना जाता है। जिसकी शुरुआत 29 सितंबर से हो चुकी है। इस साल पितृ पक्ष 29 सितंबर से शुरू होकर 14 अक्टूबर को सर्व पितृ अमावस्या पर खत्म होंगे। पितृ पक्ष के दौरान प्रसाद के खाने में कुछ खास चीजें जरूर बनाई जाती हैं। ऐसी ही चीजों में अरबी का नाम भी शामिल होता है। अगर आप भी श्राद्ध में बनाई जाने वाली अरबी की सब्जी की recipe ढूंढ रहे हैं तो ये रेसिपी फॉलो कर सकते हैं ।
अरबी की सब्जी बनाने के लिए साम्रगी-
- आधा किलो अरबी
- नमक स्वादानुसार
- आधा चम्मच हल्दी
-आधा चम्मच लाल मिर्च
- आधा चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चुटकी अजवायन
- सरसों का तेल
-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
अरबी की सब्जी बनाने का तरीका-
Arabicकी सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले उबली हुई अरबी के छिलके उतारकर काटकर अलग रख लें। अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गर्म कर लें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें अजवायन डालकर अरबी डाल दें। इसके बाद लाल मिर्च, धनिया पाउडर, कटी हरी मिर्च और हल्दी, नमक डालकर अच्छी तरह चला लें। 10 मिनट बाद गैस बंद कर दें। आपकी टेस्टी अरबी की सब्जी बनकर तैयार है।