Recipe व्यंजन विधि: बारिश के मौसम में चाय के साथ चटपटे स्नैक्स लाजवाब लगते हैं। लेकिन स्नैक्स बनाने में ज्यादा समय लग जाए तो मजा खराब हो जाता है। अगर आपको भी अपना टाइम रसोई में ज्यादा बिताना पसंद नहीं तो फटाफट तैयार करें ये Potato Crisper। जिसकी रेसिपी आसान है और एक बार में ही ढेर सारे बनकर रेडी हो जाएंगे। तो चलिए जानें कैसे बनाएं पोटैटो क्रिस्पर।
पोटैटो क्रिस्पर बनाने की सामग्री
4 उबले आलू
एक चौथाई कप कॉर्नफ्लोर
घिसा हुआ गाजर
हरे प्याज बारीक कटे हुए
नमक
काली मिर्च आधा चम्मच
चाट मसाला
लाल मिर्च कुटी हुई आधा चम्मच
तेल तलने के लिए
पोटैटो क्रिस्पर बनाने की विधि
-सबसे पहले आलू उबालकर छील लें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें मैश कर लें।
-इसमे चौथाई कप कॉर्नफ्लोर मिला लें।
-साथ में मनचाही सब्जियां जैसे गाजर, बींस, पत्ता गोभी, स्वीट कॉर्न को घिसकर मिला दें।
-अब नमक, चाट मसाला, कुटी हुई लाल मिर्च, काली मिर्च का पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
-इसे बिल्कुल गूंथे आटे की तरह चिकना कर लें और लंबाई में रोल करें।
-चाकू की मदद से छोटे-छोटे पीस कट करें और उन्हें किसी लकड़ी की मदद से बीच-बीच में कट मारें और डिजाइन दें।
-कड़ाही में तेल गर्म करें और इन्हें सुनहरा होने तक तलें। फिर किसी पेपर टॉवेल पर निकालकर सारे तेल को अब्जॉर्ब कर लेने दें।
-बस रेडी है गर्मगर्म क्रिस्पी पोटेटौ., इसका स्वाद बच्चे और बड़े सब पसंद करेंगे।