lifestyle जीवन शैली: पाव भाजी सिर्फ़ मुंबई में ही नहीं बल्कि पूरे उत्तर भारत में मशहूर है। यह सब्ज़ियों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है जिसे नरम बन्स या पाव के साथ परोसा जाता है। यह डिश आपके बच्चों के खाने में सब्ज़ियाँ डालने के लिए एकदम सही है। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी डालकर इसे सुपर हेल्दी बना सकते हैं। चूँकि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं, इसलिए हम अक्सर ज़्यादा बना लेते हैं, जिससे यह बच जाती है। तो, आप बची हुई पाव भाजी के साथ क्या कर सकते हैं? चिंता न करें, हमारे पास उन बची हुई चीज़ों को स्वादिष्ट व्यंजनों में बदलने के लिए कुछ बढ़िया उपाय हैं। अपनी बची हुई पाव भाजी का भरपूर आनंद लेने के लिए इन आसान रेसिपीज़ को देखें:
1. पाव भाजी डोसा इस झटपट बनने वाली डिश को सिर्फ़ 15 मिनट में तैयार करें। इसे आम डोसे की तरह ही बनाएँ, तलते समय नारियल की चटनी और टमाटर की चटनी डालें। बची हुई भाजी को फैलाएँ, भाजी मसाला छिड़कें और ऊपर से प्याज़ डालें। बस, स्वादिष्ट भोजन तैयार है।
2. पाव भाजी कटलेटउबले हुए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज़, बची हुई पाव भाजी और कुछ मसाले मिलाएँ। मिश्रण को कटलेट का आकार दें और उन्हें पैन-फ्राई या एयर-फ्राई करें। ये आसानी से बनने वाले कटलेट बच्चों को ज़रूर पसंद आएंगे।
3. पाव भाजी पराठापाव भाजी का उपयोग करने का एक मज़ेदार तरीका यहाँ बताया गया है। एक कटोरे में आटा, नमक, बारीक कटा हुआ प्याज़ और बची हुई पाव भाजी मिलाएँ। आटा गूंथें और गरमागरम पराठे बेलें। आम पराठे में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट यह भी पढ़ें: पाव भाजी पसंद है? यह रेसिपी आपको सिर्फ़ 10 मिनट में स्वादिष्ट वीकेंड के लिए इसे बनाने में मदद करेगी
4. पाव भाजी सैंडविचसैंडविच रचनात्मकता के लिए एक बेहतरीन खेल का मैदान है। भाजी को ब्रेड के दो स्लाइस के बीच फैलाएँ, कुछ बारीक कटे हुए प्याज़ डालें और दूसरे स्लाइस से ढक दें। इसे गर्म, स्वादिष्ट आनंद के लिए ग्रिल करें।
5. पाव भाजी पुलावहाँ, आप बची हुई पाव भाजी से स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। एक पैन में घी गरम करें, उसमें जीरा, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। प्याज़ भूनें, फिर बची हुई पाव भाजी डालें और पकाएँ। पहले से पके हुए चावल मिलाएँ, ढक दें और दो मिनट तक पकने दें। आपका पुलाव परोसने के लिए तैयार है!