लाइफ स्टाइल : कॉर्न चाट मूल रूप से स्वीट कॉर्न के दानों से तैयार की जाती है। सभी पारंपरिक चाट रेसिपी के विपरीत कॉर्न चाट बहुत जल्दी बनाई जा सकती है और इसका स्वाद भी स्वादिष्ट होता है।
सामग्री
2 कप स्वीट कॉर्न के दाने जमे हुए
1 चम्मच मक्खन
1/4 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच नीबू का रस
3/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
तरीका
* जमे हुए मक्के के दानों को पानी में भिगो दें. और उन्हें ठीक से सूखा लें।
* 1 चम्मच मक्खन गर्म करें और उसमें मक्के के दाने डालकर 2 मिनट तक भूनें. गुठलियों को अच्छी, गर्म और खुशबूदार होने तक भूनिये.
* इन्हें एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें.
* अब नींबू के रस के साथ सारे सूखे मसाले मिला लें. अच्छी तरह मिलाएं, सुनिश्चित करें कि मकई मसालों के साथ अच्छी तरह से लेपित है।
* इन्हें एक गिलास या कप में निकाल लें.
* कॉर्न चैट खोदने के लिए तैयार है।