लाइफ स्टाइल : एवोकैडो और रॉकेट पास्ता कहीं अधिक स्वादिष्ट है - बिना किसी वास्तविक स्वाद के शुद्ध मलाईदारपन से कहीं बेहतर है.
सामग्री
150 ग्राम पास्ता
1 कली लहसुन (या 2-3 कली भुना हुआ लहसुन - नीचे देखें)
50 ग्राम ताजा रॉकेट (अरुगुला)
1 एवोकाडो
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)
नमक
काली मिर्च
तरीका
- पास्ता को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें.
- इस बीच, लहसुन और रॉकेट को फूड प्रोसेसर में बारीक कटने तक फेंटें।
- एवोकैडो और नींबू का रस मिलाएं और फिर से ब्लिट्ज करें। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगता है, तो आप इसे गीला करने के लिए थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल मिलाना चाह सकते हैं। स्वाद के लिए मौसम।
- जब पास्ता तैयार हो जाए तो इसे छान लें और सॉस डालें. लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सॉस पूरी तरह गर्म न हो जाए।