सामग्री
4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
2 औंस गिनीज स्टाउट
6 औंस कसा हुआ शार्प चेडर
2 औंस क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच पेपरिका
नमक और काली मिर्च
2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
मिश्रित क्रैकर्स और क्रूडाइट्स
तैयारी
एक छोटे से कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ। ONION प्याज़ डालें और नरम होने तक भूनें, 3 मिनट। लहसुन डालें; 2 मिनट और पकाएँ। फ़ूड प्रोसेसर में डालें और ठंडा होने दें।
फ़ूड प्रोसेसर में गिनीज, चीज़, जीरा और पेपरिका डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। SALT नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। एक सर्विंग बाउल में रखें, ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें। अजमोद छिड़कें और क्रैकर्स और क्रूडाइट्स के साथ परोसें।