लाइफ स्टाइल : टूटी फ्रूटी कैंडिड फल हैं जिनका उपयोग अक्सर केक और कुकीज़ जैसी बेक की गई चीज़ों में किया जाता है।
सामग्री
मैदा: 1 कप
चीनी: 1/2 कप
मक्खन: 5 बड़े चम्मच, कमरे के तापमान पर
वेनिला अर्क: 1/2 छोटा चम्मच
टूटी फ्रूटी: 1 कप
बेकिंग पाउडर: 1 चम्मच
नमक: 1/4 छोटा चम्मच
संतरे का रस: 1 बड़ा चम्मच
दूध: 2 बड़े चम्मच
वेनिला जेल-ओ इंस्टेंट पुडिंग और पाई फिलिंग [वेनिला फ्लेवर]: 2 बड़े चम्मच
तरीका
* एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और एक तरफ रख दें. - दूसरे कटोरे में मक्खन लें और इसे नरम होने तक फेंटें.
* अब इसमें चीनी डालें और नरम और फूला होने तक मिलाएँ। वेनिला अर्क डालें और मिलाएँ।
* अब इसमें आटे का मिश्रण डालें. एक बार जब आटा मक्खन और चीनी के साथ अच्छी तरह मिल जाए, तो टूटी फ्रूटी को इसमें मिला दें।
* जेल-ओ इंस्टेंट पुडिंग और पाई फिलिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* संतरे का रस और दूध मिलाकर आटा गूंथ लें. एक बार जब आपका आटा तैयार हो जाए, तो ढककर कम से कम 45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
* आटे को बाहर निकालें और उसे बेलन की मदद से मनचाही मोटाई की शीट में बेल लें.
* कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ काटें। आप इन्हें अपने हाथों से भी आकार दे सकते हैं।
* ओवन को 350 F पर पहले से गरम कर लें। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट तक बेक करें।
* कुकीज़ नरम हो जाएंगी, उन्हें ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर रहने दें।
* पूरी तरह से ठंडा होने पर टूटी फ्रूटी कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। उन्हें एक सप्ताह तक अच्छा रहना चाहिए।