चना और मकई क्वेसाडिला रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चने और मकई के क्वेसाडिला की रेसिपी एक स्वादिष्ट और अनोखी डिश है जिसे दुनिया भर के खाने के शौकीन लोग पसंद करते हैं। पूरी तरह से ग्रिल्ड टॉर्टिला के अंदर चने और मकई की स्टफिंग, मसालों से भरी और ऊपर से चीज़ डालकर, यह एक मुंह में पानी लाने वाली स्नैक रेसिपी है जिसका मज़ा हर उम्र के लोग ले सकते हैं। अगर आप अपने बच्चों के बीच पसंदीदा बनना चाहते हैं, तो उनके लिए यह ऐपेटाइज़र रेसिपी बनाएँ और देखें कि वे और क्या चाहते हैं। किटी पार्टी, पॉटलक और गेम नाइट जैसे मौकों पर यह मैक्सिकन रेसिपी परोसी जा सकती है और यह अपने अनोखे और तीखे स्वाद से सभी को ज़रूर लुभाएगी। इस वीकेंड इस आसान रेसिपी को बनाएँ और अपने प्रियजनों को अपने अद्भुत पाक कौशल से आश्चर्यचकित करें! 4 टॉर्टिला

5 लहसुन की कलियाँ

2 कप कॉर्न

2 चम्मच अजवायन

1/2 कप मोज़ेरेला

4 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

2 प्याज़

2 कप काबुली चना

2 चम्मच जीरा पाउडर

2 चम्मच मिर्च के टुकड़े

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1

इस स्नैक को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर पानी से भरे 2 गहरे तले वाले पैन रखें और एक में चने और दूसरे में कॉर्न डालें। इन्हें उबलने दें और जब यह पक जाए, तो चने और कॉर्न से पानी निकाल दें। अब, एक ब्लेंडर जार में उबले हुए चने डालें और अच्छी तरह से पीसकर एक मोटा पेस्ट बना लें। इस मिश्रण को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। इस बीच, प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें।

चरण 2

इसके बाद, एक पैन में मध्यम आँच पर रिफाइंड तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़, उबला हुआ कॉर्न और कटा हुआ लहसुन डालें। प्याज़ के नरम होने और मिश्रण से खुशबू आने तक अच्छी तरह से भूनें। अब इसमें पिसा हुआ चने का पेस्ट, जीरा पाउडर, मिर्च के टुकड़े और अपने स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। पकने के बाद मिश्रण को आंच से उतार लें और एक प्लेट में निकाल लें। इस बीच, ग्रिल को मध्यम तापमान पर गर्म कर लें।

चरण 3

इसके बाद, टॉर्टिला के एक तरफ थोड़ा सा तेल लगाकर उसे ग्रिलर पर रख दें। एक चम्मच या इतना कॉर्न फिलिंग लें और उसे टॉर्टिला पर फैला दें। इसके ऊपर चीज़ और अजवायन डालें। 2-4 मिनट या चीज़ पिघलने तक ग्रिल करें।

चरण 4

अब, ग्रिल्ड टॉर्टिला के किनारे को मोड़कर फिलिंग को लपेटें और दूसरी तरफ ग्रिल करने के लिए पलट दें। ग्रिल हो जाने के बाद, क्वेसाडिला को एक प्लेट में निकाल लें और अपनी पसंद की डिप के साथ गरमागरम परोसें!