नई दिल्ली: रागी चॉकलेट पैनकेक रागी के आटे और चॉकलेट स्वाद की अच्छाइयों से भरे होते हैं, जो उन्हें बच्चों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
कुल पकाने का समय25 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय 15 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स2
रागी चॉकलेट पैनकेक की सामग्री 1 रागी आटा 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच चीनी 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर एक चुटकी नमक 1 बड़ा अंडा 1 कप दूध 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट 1/2 कप चॉकलेट चिप्स 2 बड़े चम्मच शहद ताजे फल, कटे हुए
रागी चॉकलेट पैनकेक कैसे बनाएं
1.एक कटोरा लें और उसमें रागी का आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिल जाएं।
2. एक अन्य कटोरे में, एक अंडे को दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला अर्क के साथ तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और गांठ रहित न हो जाए।
3. फिर दोनों कटोरे की सामग्री को मिलाएं और मिलाएं। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें। इस स्थिरता में कुछ गांठें ठीक हैं। इस समय बेहतर स्वाद के लिए बैटर में कुछ चॉकलेट चिप्स डालें।
4. बैटर को 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि सामग्री एक साथ मिल जाए और फूले हुए पैनकेक बन जाएं।
5. एक नॉनस्टिक पैन लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। . सतह को हल्के से मक्खन से चिकना करें और सतह पर ¼ कप पैनकेक बैटर डालें।
6. पैनकेक को 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न बन जाएं और किनारे सेट न होने लगें।
7. पैनकेक को स्पैटुला से सावधानी से पलटें और 3-4 मिनट तक या पैनकेक के पूरी तरह पकने और हल्के भूरे होने तक पकाएं।
8. एक बार पक जाने के बाद, पैनकेक को आंच से उतार लें और एक प्लेट में निकाल लें। ताजे कटे फलों, शहद या व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें!