Radish Soup for Winter: मूली की तरह मूली के पत्तों का सूप पीना भी स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। यह गले में खराश से लेकर पाचन के लिए काफी अच्छा हो सकता है। आइए जानते हैं इस सूप की रेसिपी और सर्दियों में इसका सेवन करने के क्या फायदे हैं
मूली के पत्तों का सूप सर्दियों में ट्राई किया जा सकता है। यह स्वाद में काफी ज्यादा जबरदस्त होता है, जो शरीर की कई गंभीर समस्याओं को दूर कर सकता है।
मूली के पत्तों के सूप की रेसिपी
आवश्यक सामग्री Required ingredients
कुकिंग ऑयल – 2 चम्मच
जीरा – 1 टीस्पून
लहसुन – 2 से 3 कलियां
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
टमाटर – 2
मूली का पत्ता – 500 ग्राम
विधि Method
सूप तैयार करने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन चढ़ाएं। इसके बाद इसमें कुकिंग ऑयल डालकर इसे गर्म करें।
अब इस तेल में थोड़ा सा जीरा डालें और हल्का सा ब्राउन होने दें।
जब जीरे के रंग में बदलाव हो जाए, तो इसमें बारीक कटा लहसुन, प्याज डालकर पकाएं।
इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छे से पकाएं।
जब सभी चीजें अच्छे से पक जाए, तो मूली के पत्ते डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं।
धीमी आंच पर मूली को पकाने के बाद इसे एक बाउल में रखें और फिर इसे ग्राइंड कर लें।
इसके बाद इसे फिर से गर्म करें और थोड़ा सा पानी, नमक, काली मिर्च डालें।
मूली के पत्तों का सूप पीने के फायदे Benefits of drinking radish leaf soup
मूली के पत्तों से बना सूप पीने सेहत को कई तरह के फायदे हो सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर रूप से होता है, जो आपके लिवर और किडनी को हेल्दी रखने में प्रभावी हो सकता है।