Life Style लाइफ स्टाइल : 275 ग्राम सादा आटा, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त 1 छोटा चम्मच नमक 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 10 ग्राम ताजा धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई एक बड़े कटोरे में आटे को छान लें और नमक और पिसा हुआ धनिया डालकर हिलाएं। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटे में एक गड्ढा बनाएं और 140 मिलीलीटर गर्म पानी और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। चिपचिपा आटा गूंथ लें। आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर निकालें और चिकना और लोचदार होने तक 5-6 मिनट तक गूंधें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और आटा मिलाएँ। आटे को एक साफ कटोरे में 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस बीच, बारबेक्यू को गर्म करें। आटे को 6 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें। आटे से सने रोलिंग पिन का उपयोग करके, प्रत्येक गेंद को एक अंडाकार में रोल करें, जो लगभग 18 सेमी लंबा हो। फ्लैटब्रेड को बारबेक्यू या गर्म तवे पर 2½-3½ मिनट तक दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि वे जल न जाएं। निकालें और बचा हुआ तेल और ताजा धनिया छिड़कें। तुरंत परोसें।