Life Style लाइफ स्टाइल : 2 बड़े चम्मच कद्दू की प्यूरी
1 बड़ा चम्मच नरम ब्राउन शुगर
¼ छोटा चम्मच मिश्रित मसाला
¼ छोटा चम्मच दालचीनी
250 मिली पूरा या अर्ध-स्किम्ड दूध
2 शॉट एस्प्रेसो कॉफी (टिप देखें)
व्हीप्ड क्रीम और कोको, परोसने के लिए (वैकल्पिक) कद्दू की प्यूरी, चीनी, मसाले और दूध को माइक्रोवेव-प्रूफ जग में डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। क्लिंगफिल्म से ढक दें, फिर भाप को बाहर निकलने देने के लिए सतह पर दो या तीन बार सावधानी से छेद करें। दूध के गर्म होने तक, 1½-2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करें।
इलेक्ट्रिक मिल्क फ्रॉदर या व्हिस्क का उपयोग करके, 30-45 सेकंड के लिए या जब तक दूध पूरी तरह झागदार न हो जाए, तब तक फेंटें। गर्म कॉफी को लट्टे गिलास या मग में डालें, फिर मसालेदार कद्दू का दूध डालें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो ऊपर से क्रीम डालें, फिर थोड़ा और मिश्रित मसाला और थोड़ा कोको छिड़कें।