Lifestyle News लाइफस्टाइल न्यूज़: सुबह के समय घर के सभी सदस्य कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना पसंद करते हैं. ऐसे में रोज नई-नई चीजों को बनाने में काफी मेहनत लगता है, जबकि एक ही चीज बनाते-बनाते उक्ताहट भी हो जाती है. ऐसे में बच्चों की फरमाइश तो रोज बदलती रहती है. अगर आप भी सुबह-सुबह नाश्ते में ब्रेड, ऑमलेट या रोटी, चीला आदि खाकर बोर हो गए हैं और कुछ सिंपल सी रेसिपी की तलाश में हैं तो हम आपकी मदद कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको रात के बचे चावल और उबले आलू की जरूरत पड़ेगी. खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए अधिक मसालों की भी जरूरत नहीं पड़ती. तो आइए जानते हैं कि झटपट नाश्ता बनाने के लिए आप बचे चावल से किस तरह टेस्टी-हेल्दी नाश्ता बना सकते हैं.
सामग्री-
दो उबले आलू
एक कप चावल
हरी धनिया
हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
आधा चम्मच ईनो
तेल फ्राई करने के लिए
बनाने का तरीका
सबसे पहले आप रात के बचे चावल को मिक्सी में पानी के साथ मिलाकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें. अब मिक्सी में ही उबले हुए और छिले हुए दो आलू को डालें और इन दोनों का पेस्ट बना लें. इसे एक बड़ी कटोरी में रखें. अब इसमें अन्य चीजों को डालना है.सबसे पहले आप इस घोल में 4 से 5 बारीक कटी धनिया की पत्तियां डाल लें. अब इसमें हरी मिर्च अपने स्वाद के अनुसार बारीक काटकर डाल दें. इसके बाद इसमें नमक डालें. टेक्सचर देने के लिए इसमें एक चम्मच ईनो मिला लें. इसके बाद इन्हें चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिलाकर कुछ देर ढककर रख दें.अब इन्हें फ्राई करना है. इसके लिए आप गैस पर पैन में तेल डालें. जब ये पूरी तरह गर्म हो जाएं तो आंच मध्यम कर दें. अब सावधानी से घोल को हाथ या चम्मच की मदद से उठाएं और पकोड़ों के आकार के तेल में डालते जाएं. अब इन्हें तेल में हिलाते रहें.जब ये गोल्डन ब्राउन होने लगे तो किसी टिशू पेपर पर इन्हें निकाल लें. अब चाय कॉफी के साथ इसे सर्व करें. आप बच्चों को नाश्ते या लंच बॉक्स में भी यह दे सकते हैं. ये रेसिपी 10 मिनट में बिना अधिक इंग्रेडिएंट के बन जाती है. आप स्वादानुसार प्याज या सब्जियां भी इसमें धनिया के साथ डाल सकते हैं.