लाइफ स्टाइल : अंडे को सेहत के लिए अच्छा भोजन माना जाता है. ऐसे में अपने नाश्ते को हेल्दी बनाने में अंडे की मदद ली जा सकती है. इसलिए आज हम आपके लिए स्टफ्ड ऑमलेट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर ट्राई किया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम कलेजी (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 4 हरे प्याज (बारीक कटे हुए)
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 4 फेंटे हुए अंडे
- नमक स्वादानुसार
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच साबुत पीली सरसों
व्यंजन विधि
- अंडे के मिश्रण में नमक, काली मिर्च पाउडर, पीली सरसों और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर फेंटें और एक तरफ रख दें.
- एक पैन में आधा चम्मच मक्खन पिघलाएं, उसमें हरा प्याज और कलेजी डालकर 5 मिनट तक भूनें.
- आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.
- पैन में बचा हुआ मक्खन और तेल गर्म करें और अंडे का बैटर डालें.
- इसमें भुनी हुई कलौंजी डालें और फोल्ड करें.
जब ऑमलेट सुनहरा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें.
- गर्म - गर्म परोसें।