लाइफ स्टाइल : अगर आप नाश्ते में समोसा खाते हैं तो इससे आपका दिन पूरा हो जाता है और दिन में चाय के साथ इसका लुत्फ उठाया जा सकता है. लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए पोटली समोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको एक अलग ही स्वाद देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
आटा - 2 कटोरी
तेल - 8 चम्मच
अजवाइन - 1/2 चम्मच
आलू मसाला के लिए सामग्री
आलू - 6 (उबले हुए)
जीरा - 1 चम्मच
हींग - 1/2 छोटी चम्मच
हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच
उबले हुए स्वीटकॉर्न - 1/2 कटोरी
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 ( बारीक कटी हुई )
सूखी मेथी - 2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च - स्वादानुसार तेल - पानी
तलने के लिए - आवश्यकतानुसार बनाने की विधि - एक बाउल में आटा, अजवाइन, नमक, तेल और पानी डालकर मिला लें और आटा गूंथ लें. - पैन में 2 चम्मच तेल डालकर जीरा, हींग, प्याज, हरी मिर्च डालकर भूनें. जब मसाला तैयार हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. - अब उबले आलू, स्वीटकॉर्न डालकर मिलाएं. - आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें. इसमें आलू का मसाला भरकर पोटली के आकार में बंद कर दीजिए. - एक पैन में तेल गर्म करें और धीमी आंच पर समोसे डीप फ्राई करें. - अब इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और इमली और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.