आलू प्याज़ पकौड़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको पकौड़े पसंद हैं, तो यह आलू प्याज़ पकौड़ा रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। क्या आपने पहले कभी पकौड़े नहीं बनाए? चिंता न करें, क्योंकि चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ यह सुपर क्विक और आसान आलू प्याज़ पकौड़ा रेसिपी आपको उन्हें बेहतरीन तरीके से बनाने में मदद करेगी। जब आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट आलू प्याज़ पकौड़ा बना सकते हैं तो सड़क किनारे से अस्वास्थ्यकर पकौड़े क्यों खरीदें? इस कुरकुरे आलू प्याज़ पकौड़ा रेसिपी से आप सिर्फ़ आधे घंटे में स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं! पकौड़े हर समय पसंदीदा होते हैं और किसी भी समय तैयार होने वाले आसान नाश्ते के रूप में बन जाते हैं और असमय भूख को शांत करते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन को तैयार करने की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे बहुत अधिक प्रयास किए बिना बना सकते हैं। अगर आपके दोस्त हाई-टी पर आ रहे हैं और आप अपना सारा समय विदेशी स्नैक्स तैयार करने में नहीं लगाना चाहते हैं, तो यह आसान आलू प्याज़ पकौड़ा रेसिपी आपके लिए एकदम सही चीज़ है! प्याज़ आलू का यह स्नैक न केवल आसान है, बल्कि इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। साथ ही, यह पकौड़ा बनाने की विधि बहुत आसान है और आप इसे पिकनिक, रोड ट्रिप, पॉटलक के लिए पैक कर सकते हैं। वास्तव में, आप इस डिश में अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ सकते हैं। अगर आपको मसाले पसंद हैं, तो बैटर में थोड़ी लाल मिर्च के टुकड़े डालें। आप खास मौकों और त्योहारों के लिए आलू प्याज के पकौड़े भी बना सकते हैं, और हमें यकीन है कि आपके परिवार को यह सरप्राइज बहुत पसंद आएगा।

1 कप बेसन

2 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

आवश्यकतानुसार पानी

1 चुटकी हल्दी

2 मध्यम आकार के कटे हुए आलू

1 चम्मच धनिया पाउडर

4 कटी हुई हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल

चरण 1 सब्ज़ियों को धोकर काट लें

एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें थोड़ा पानी डालें। आलू छीलकर पैन में डालें। सुनिश्चित करें कि आप आलू को आंशिक रूप से पकाएँ और फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें। अब आलू को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 2 कुरकुरे पकौड़ों के लिए घोल तैयार करें

फिर एक चॉपिंग बोर्ड लें और उसमें हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काट लें। फिर एक और कटोरा लें और उसमें बेसन और थोड़ा पानी डालें और मसाले के साथ कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर एक अच्छा चिकना घोल तैयार करें। फिर कटे हुए आलू और बाकी सामग्री डालें। सुनिश्चित करें कि घोल में गांठ न हों।

चरण 3 पकौड़ों को डीप फ्राई करें

एक फ्राइंग पैन लें और मध्यम आंच पर तेल गर्म करें, सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो। फिर एक चम्मच लें और धीरे-धीरे गर्म तेल में घोल डालें, जब पकौड़े एक तरफ से सुनहरे हो जाएं तो दूसरी तरफ पलट दें। पकौड़ों को अच्छी तरह से तल लें

चरण 4 आलू प्याज़ के पकौड़ों को चटनी और चाय के साथ परोसें!

एक प्लेट लें और उस पर पेपर टॉवल रखें, अतिरिक्त तेल निकालें और आलू प्याज़ के पकौड़ों को एक सर्विंग डिश में डालें और स्वादिष्ट पकौड़ों का आनंद लें। गरमागरम पकौड़ों को धनिया-पुदीना चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।