नई दिल्ली: पेरी पेरी चिकन रोल रेसिपी: पेरी पेरी चिकन रोल, क्लासिक चिकन रोल में एक स्वादिष्ट और मसालेदार ट्विस्ट। पेरी-पेरी सीज़निंग में पकाए गए चिकन क्यूब्स के साथ बनाया गया, यह वयस्कों और बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन है।
कुल पकाने का समय 1 घंटा
तैयारी का समय30 मिनट
पकाने का समय30 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स2
पेरी पेरी चिकन रोल्स की सामग्री पेरी पेरी चिकन रेसिपी के लिए- बोनलेस चिकन क्यूब्स में कटा हुआ (500 ग्राम) नमक (स्वाद के अनुसार) 1 चम्मच लहसुन पाउडर 1 चम्मच पेपरिका पाउडर 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 2 बड़े चम्मच तेल/घी/मक्खन 1 चम्मच सिरका 1 चम्मच सोया सॉस 3 बड़े चम्मच पेरी पेरी सॉसपेरी पेरी मसाला (वैकल्पिक) परांठे के लिए: 1 ½ छोटा चम्मच मैदा, पानी (आवश्यकतानुसार) संयोजन के लिए: 2 टमाटर पतले कटे हुए, 1 प्याज कटा हुआ, 1 शिमला मिर्च कटी हुई, आधा कप उबली हुई स्वीट कॉर्न, मेयोनेज़, केचप
पेरी पेरी चिकन रोल्स कैसे बनाएं
1.एक कटोरे में मैदा लें और उसमें एक चुटकी नमक छिड़कें। - मैदा में बीच-बीच में पानी डालते रहें और आटा गूंथ लें. इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. दूसरे कटोरे में, चिकन को नमक, लहसुन पाउडर, पेपरिका पाउडर, काली मिर्च पाउडर, तेल, सिरका, सोया सॉस और पेरी-पेरी सॉस के साथ मैरीनेट करें। इसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
3.इस बीच, गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें परांठे के आकार में तल लें. सुनिश्चित करें कि वे ठीक से पक गए हैं और अच्छे और कुरकुरे हैं।
4. अब, एक पैन लें और उसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें। इसे तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए और मांस सारा मसाला सोख न ले। इस समय, यदि आप चिकन में मसाले का स्तर बढ़ाना चाहते हैं तो आप इसमें पेरी-पेरी मसाला भी मिला सकते हैं। - ठंडा होने के बाद इसे ऐसे ही रहने दें और ठंडा होने दें.
5. पके हुए परांठे लें और उन पर मेयोनेज़ और केचप की परत लगाएं. टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न के साथ बीच में सलाद के पत्ते रखें। अब पके हुए चिकन को उपज में मिलाएं। सभी चीज़ों को एक रोल में लपेटें और नीचे एक टूथपिक रखें ताकि फिलिंग अच्छी और टाइट हो। और आपके पेरी पेरी चिकन रोल परोसने के लिए तैयार हैं!