जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ब्रेकफास्ट के लिए नमक और मिर्च का पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा लेकिन क्या आप स्पाइसी फ्लेवर के साथ नमक मिर्च का पराठा ट्राई किया है? आज हम आपको ऐसी इंस्टेंट रेसिपी बता रहे हैं, जिसे बनाना बहुत आसान है। आपको इसे बनाने में बहुत कम टाइम लगेगा और ब्रेकफास्ट के लिए यह सबसे बेस्ट ऑप्शन भी है। आप अगर सुबह ब्रेड, बटर या फिर फ्राइड फूड खाते हैं, तो आपके लिए यह बेस्ट रेसिपी है।
2 कप गेहूं का आटा
2 टीस्पून जीरा पाउडर
2 टीस्पून सूखा पुदीना
2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
तेल
नमक स्वादानुसार
पराठा सेंकने के लिए घी या तेल
विधि
-नमक मिर्च का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा निकालें।
- इसमें 2-3 चुटकी नमक डालें और एक टीस्पून घी डालकर अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंद लें. - अब सारे मसालों को एक बड़ी कटोरी में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- गूंदने के बाद आटे की छोटी- छोटी लोइयां बना लें।
- अब एक लोई लें और हथेलियों से गोल करें और पूड़ी जितना चिपटा लें।
- अब घी लगाएं फिर 1/4 चम्मच तैयार मसाला छिड़ककर चारों तरफ फैला दें।
- इसके बाद इसे तिकोने साइज में बंद करके पराठे जैसा बेल लें।
- मीडियम आंच पर तवा गर्म करें. इस पर पराठा डालकर पहले दोनों तरफ अच्छी तरह सेंक लें।
- फिर घी या तेल लगाकर पराठे को करारा होने तक सेंक लें।
- इसी तरह बाकी लोइयों के पराठे बना लें.
- इस नमक मिर्च के पराठे को चटनी या रायता के साथ खाएं और खिलाएं।