चीनी भराई वाला पराठा एक दिलचस्प लंच/डिनर रेसिपी है। चीनी से बना यह एक आसान रेसिपी है जिसे किसी भी साइड डिश रेसिपी के साथ परोसा जा सकता है।
100 ग्राम गेहूं का आटा
4 चम्मच चीनी
1/2 कप पानी
1 चुटकी नमक
2 चम्मच घीचरण 1
नमक और पानी के साथ आटे का आटा गूंथ लें। आटा गूंथते समय 1 चम्मच तेल डालें। अब एक छोटा आटा लें और इसे गोलाकार में बेल लें।
चरण 2
इस पर थोड़ा घी या तेल लगाएँ। चीनी छिड़कें। इसे अर्धवृत्ताकार में मोड़ें। और इसे आगे मोड़ें ताकि एक त्रिकोणीय आकार बन जाए।
चरण 3
अब इसे और बेलें और पहले से गरम तवे पर पराठा बनाएँ। जब पराठा सुनहरा भूरा होने लगे, तो थोड़ा घी या तेल डालें। इसे तवे से उतार लें।
चरण 4
इसे गरमागरम परोसें। चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करने के बारे में हमेशा सोचा जा सकता है। यह थोड़ा थकाऊ है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब है।