पपीता हलवा एक अनोखी फ्रूटी हलवा रेसिपी है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद से आपके स्वाद को बढ़ा देगी। अगर आपको या आपके बच्चों को फल के रूप में कच्चा पपीता खाना पसंद नहीं है, तो आप इसका इस्तेमाल करके यह स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं जो हर उम्र के लोगों को पसंद आएगा। इस हलवे को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री चाहिए जैसे पपीता, दूध, चीनी, घी, इलायची और काजू। अगर आपको हलवा पसंद है, तो आपको इस अनोखे हलवे को अपनी लिस्ट में ज़रूर शामिल करना चाहिए। पपीता हलवा को त्यौहारों, खास मौकों पर बनाएँ या फिर आप इसे किटी पार्टी और फैमिली लंच के दौरान भी परोस सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!
500 ग्राम पपीता
4 बड़ा चम्मच चीनी
1 हरी इलायची
250 मिली दूध
2 बड़ा चम्मच घी
4 काजू
चरण 1 पपीता पकाएँ
पपीता को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक कटोरे में इकट्ठा कर लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें। पपीते के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें 3-4 मिनट तक पकने दें। अब एक करछुल से टुकड़ों को धीरे से मसल लें। पपीते को नीचे चिपकने से रोकने के लिए अब फिर से चलाएँ। 5 मिनट और पकाएँ।
चरण 2 दूध और चीनी डालें
अब दूध, कुटी हुई हरी इलायची डालें और तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और पपीता दूध को सोख न ले। अब चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ देर और पकाएँ या जब तक मिश्रण हलवे जैसा गाढ़ा न हो जाए।
चरण 3 मेवे डालें और परोसें
जब मिश्रण पैन के किनारे से निकल जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है। सर्विंग बाउल में डालें, कटे हुए काजू से सजाएँ और परोसें।