Life Style लाइफ स्टाइल : चीज़ एग रोल एक क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसे आप आसानी से अपने घर में बना सकते हैं। ब्रेड स्लाइस और ढेर सारे चीज़ के साथ अंडे को फ्राई करके तैयार की गई यह स्नैक रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। अगर आप वजन पर नज़र रखने वालों में से हैं जो चीज़ और फ्राइड को नहीं देख सकते हैं, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आप अंडे को फ्राई करने के बजाय बेक कर सकते हैं और बिना किसी अपराधबोध के स्नैक का मज़ा ले सकते हैं। पारंपरिक रूप से नाश्ते में परोसे जाने वाले इस एग रोल को शाम के नाश्ते या यहाँ तक कि एक साधारण पार्टी स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है जो सभी का ध्यान अपनी ओर खींचेगा। आप इस स्नैक रेसिपी को स्टार्टर के तौर पर पार्टियों में भी बना सकते हैं। इतना ही नहीं, इस एग रोल को पिकनिक और रोड ट्रिप के लिए भी पैक किया जा सकता है। सिर्फ़ 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाने वाली यह डिश आपको इसे खाने जितना ही बनाने में मज़ा आएगा। चीज़ एग रोल को किसी भी डिप और सॉस के साथ गरमागरम खाने में सबसे अच्छा लगता है। तो, आसान रोल रेसिपी बनाने के लिए इस सरल रेसिपी का पालन करें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ अंडे की कोटिंग में लिपटे चीज़ी स्वाद का मज़ा लें। 10 सफ़ेद ब्रेड
10 स्लाइस चीज़ स्लाइस
2 मध्यम प्याज़
1/2 कप वनस्पति तेल
4 हरी मिर्च
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
4 अंडे
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
2 इंच अदरक
1 मुट्ठी धनिया
नमक आवश्यकतानुसार
चरण 1 गाढ़ा अंडे का घोल बनाएँ
इस अद्भुत रोल रेसिपी को तैयार करने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके अंडे फेंटें। इसमें धनिया, कटा हुआ प्याज़, अदरक के टुकड़े, कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डालें। गाढ़ा घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ और अगली बार ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें। दूसरे कटोरे में कॉर्नफ्लोर को पानी के साथ मिलाएँ और अलग रख दें। (नोट: आपको अंडे को वैसे ही फेंटना है जैसे आप ऑमलेट के लिए करते हैं ताकि रोल फूले और मुलायम हों।)
चरण 2 रोल तैयार करें
अब, ब्रेड स्लाइस लें और एक तेज़ चाकू का उपयोग करके किनारों को काट लें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर एक चीज़ स्लाइस रखें और तैयार घोल डालें। ब्रेड को रोल करें और कॉर्नफ्लोर के मिश्रण की मदद से बंद करें।
स्टेप 3 रोल को पैन फ्राई करें
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। तैयार रोल को दोनों तरफ से समान रूप से सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को छानने के लिए एक सोखने वाले टिशू पर ट्रांसफर करें और गरमागरम परोसें। अंत में, चीज़ एग रोल को अपनी पसंद की चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।