पनीर भुर्जी उन अप्रत्याशित मेहमानों के लिए तैयार करने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है क्योंकि इसे आधे घंटे से भी कम समय में बनाया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस इतना चाहिए: पनीर या कॉटेज चीज़, शिमला मिर्च, मक्खन, अदरक, मखनी ग्रेवी, प्याज टमाटर मसाला और ताज़ी क्रीम। आप इस स्वादिष्ट डिश को लंच के साथ-साथ डिनर में सादे पराठे या यहाँ तक कि सादी रोटी के साथ भी खा सकते हैं। तो, ज़्यादा इंतज़ार न करें और घर पर इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!
200 ग्राम पनीर
50 मिली वनस्पति तेल
15 ग्राम धनिया पत्ती
10 ग्राम ताज़ा क्रीम
150 ग्राम प्याज टमाटर मसाला
30 ग्राम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
30 ग्राम अदरक
15 ग्राम मक्खन
100 ग्राम मखनी ग्रेवीचरण 1
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए, शिमला मिर्च को एक कटोरे में बारीक काट लें। इसके बाद, अदरक को भी एक अलग कटोरे में बारीक काट लें।
चरण 2
मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें और फिर अदरक डालें। अदरक को भी एक मिनट तक हिलाएँ और पकाएँ।
चरण 3
अंत में, पैन में कसा हुआ पनीर डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
चरण 4
इसके बाद, पैन में प्याज़ टमाटर मसाला के साथ मक्खनी की ग्रेवी डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ। इसे 4-5 मिनट तक पकने दें।
चरण 5
जब भुर्जी बन जाए, तो डिश पर ताज़ी क्रीम, मक्खन और एक चुटकी कसौरी मेथी डालें। धनिया की टहनी और टमाटर के टुकड़ों से गार्निश करें। अपनी पसंदीदा ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।