पैन-फ्राइड वेजिटेबल्स एक चीनी रेसिपी है जिसे आलू, लाल और पीली शिमला मिर्च, विनेग्रेट सलाद ड्रेसिंग और परमेसन चीज़ से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है, जिसे बनाना आसान है और आप टोस्टेड ब्रेड के साथ इसका मज़ा ले सकते हैं। आप किटी पार्टी और गेम नाइट्स के लिए यह बेहद स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी बना सकते हैं और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट व्यंजन सभी उम्र के लोगों, बच्चों और बड़ों को पसंद आएगा। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।
220 ग्राम आलू
1 चम्मच काली मिर्च
आवश्यकतानुसार नमक
15 मिली वर्जिन ऑलिव ऑयलचरण 1 सब्ज़ियाँ तैयार करें
सबसे पहले आलू को धोकर प्रेशर कुकर में डालें। कुकर में पानी डालें और आलू को उबालें। उबल जाने के बाद, उन्हें चॉपिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें काट लें। प्याज़, पीली शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च को भी काट लें।
चरण 2 सब्ज़ियों को भूनें
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल गरम होने पर, उबले और कटे हुए आलू, लाल और पीली शिमला मिर्च और प्याज़ पैन में डालें। उन्हें 4-5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे अंदर से कुरकुरे और पक न जाएँ।
चरण 3 मसाले समायोजित करें
अब सब्ज़ियों में नमक और काली मिर्च डालें और एक बार फिर से चलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें। फिर, सब्ज़ियों को एक प्लेट में निकाल लें और विनेग्रेट सलाद ड्रेसिंग डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। परमेसन चीज़ को कद्दूकस करें और पकी हुई सब्ज़ियों को सजाएँ। तुरंत परोसें।