पान आइसक्रीम भारी और हार्दिक भोजन के बाद एक आदर्श मिठाई रेसिपी है। यह आइसक्रीम रेसिपी पान की ताजगी, जमे हुए मलाईदार मिश्रण में लिपटे और मिठास से भरपूर एक आदर्श मिश्रण है। यह आसानी से बनने वाली डिश बेहद स्वादिष्ट है और दुनिया भर में बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। किटी पार्टी, जन्मदिन, सालगिरह या गेम नाइट जैसे अवसर इस आइसक्रीम को परोसने के लिए एकदम सही हैं और निश्चित रूप से सभी का दिल जीत लेंगे। यह मुंह में पानी लाने वाला मिश्रण उन लोगों के लिए बिल्कुल अनूठा है जिन्हें मीठा पसंद है और यह गर्मियों के लिए एक आदर्श रेसिपी है। आगे बढ़ें और इस स्वादिष्ट और लजीज आइसक्रीम के साथ अपने अभिनव पाक कौशल से अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करें!
2 बड़े चम्मच गुलकंद
2 पान के पत्ते
3 बड़े चम्मच खोया
1/2 बड़ा चम्मच सौंफ
1 मीठा पान
2 1/2 कप दूध
1/4 कप चीनी
1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची
चरण 1
एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें दूध डालें। इसे उबलने दें। जब यह पक जाए, तो आंच बंद कर दें और इसमें चीनी और खोया डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
चरण 2
एक ब्लेंडर जार लें और उसमें सौंफ, गुलकंद, पान के पत्ते, इलायची पाउडर और मीठा पान डालें। इसे पीसकर पेस्ट बना लें। इसे दूध के मिश्रण में मिला दें।
चरण 3
सामग्री को स्टील के सांचे में डालें और ढक दें। इसे रात भर या जमने तक फ़्रीज़ में रखें।
चरण 4
इसे एक कटोरे में परोसें और इसका आनंद लें!