लाइफ स्टाइल : गर्मी के इस मौसम में खान-पान का खास ख्याल रखा जाता है और ठंडे पेय पदार्थों को शामिल किया जाता है। गर्मी के दिनों में दिन के समय ऐसे पेय पदार्थ पीने चाहिए जिनकी तासीर ठंडी हो और जो शरीर को गर्मी से बचाएं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पान गुलकंद शेक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 2 कप दूध
- 2 पान के पत्ते
- 1 चम्मच सौंफ
- ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 चम्मच गुलकंद
- 1/4 कप टूटी-फ्रूटी
- 1 बड़ा चम्मच कंडेंस्ड मिल्क
बनाने की विधि
- मिक्सर में पान के पत्ते, सौंफ, गुलकंद और 2 बड़े चम्मच दूध मिलाकर पेस्ट बना लें.
- पैन में दूध गर्म करें. जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और गाढ़ा होने तक पकाएं.
- आंच से उतार लें.
- इसमें कंडेंस्ड मिल्क और पान के पत्ते का पेस्ट मिलाकर अच्छे से फेंट लें.
- ठंडा होने के लिए आधे घंटे तक फ्रिज में रखें.
-इसे मिक्सर में डालकर दोबारा ब्लेंड कर लें.
- इसे गिलास में डालें, टूटी-फ्रूटी से गार्निश करें और सर्व करें.