Orange Kheer New Recipe: संतरा विटामिन सी से भरपूर होता है। गर्मियों में यह रसीला फल लोगों को बेहद पसंद आता है। आज हम बात करेंगे संतरे की खीर के बारे में. जब आप यह नाम सुनेंगे तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि क्या ऐसा कुछ होता है, लेकिन हम आपको बताते हैं कि यह सच है। यह स्वीट डिश बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट है. इसका स्वाद लाजवाब है. यह बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी है. यह इम्युनिटी बढ़ाने के अलावा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अगर आपको मीठा खाने का शौक है और आप कोई नई रेसिपी आज़माने के बारे में सोच रहे हैं, तो इस पर विचार करें। इस खीर को बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है. आप दिन में किसी भी समय इसका आनंद ले सकते हैं।
सामग्री
संतरा - 1/2 किलो
दूध - 1 लीटर
मिल्कमेड - 100 ग्राम
केसर- 1 चुटकी
मावा- 100 ग्राम
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच.
सूखे मेवे - 2 बड़े चम्मच।
स्वाद के लिए चीनी
तरीका
- सबसे पहले सूखे मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- फिर दूध को एक कंटेनर में डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें.
- हमें दूध को तब तक उबालना है जब तक इसकी मात्रा आधी न हो जाए.
इस बीच, संतरे को छील लें, स्लाइस से छिलका हटा दें और गूदे को एक कंटेनर में रख लें।
-जब दूध आधा उबल जाए तो इसमें दूध और मावा डालकर चलाएं और दूध को दो मिनट तक उबलने दें.
- फिर मिश्रण में आधा चम्मच इलायची पाउडर, कुटे हुए सूखे मेवे और केसर के कुछ धागे डालकर मिलाएं.
- फिर गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
जब दूध का मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसमें संतरे का गूदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. संतरे का अचार तैयार है. सर्विंग बाउल में डालें और परोसें।