प्याज का रायता उत्तर भारतीय साइड डिश रेसिपी बनाने में आसान है जिसे सब्ज़ियों, दाल और करी के साथ परोसा जा सकता है। बिरयानी के साथ परोसी जाने वाली इस साइड डिश रेसिपी को भरवां पराठों के साथ भी परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट रायता बनाने में बेहद आसान है और झटपट बनकर तैयार हो जाता है। अगर आप खाने के साथ सादा दही नहीं खाना चाहते हैं, तो यह स्वादिष्ट प्याज का रायता बनाएँ और इसका आनंद लें। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।
1 मध्यम आकार का प्याज
2 बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
3 कप दही
6 बारीक कटे पुदीने के पत्ते
1/2 चम्मच सूखा अमचूर
चरण 1 दही को फेंटें
दही को तब तक फेंटें जब तक यह मुलायम और चिकना न हो जाए।
चरण 2 तैयारी
जीरा पाउडर, सूखा अमचूर पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और कटा हुआ प्याज डालें।
चरण 3 परोसने के लिए तैयार
अपनी पसंद के मुख्य व्यंजन के साथ परोसें।