लाइफ स्टाइल : प्याज हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। गर्मी के मौसम में प्याज का सेवन लू से बचाता है। प्याज को हम कच्चा या सब्जियों में डालकर खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी प्याज के साथ शर्बत पिया है? हम 100 फीसदी यकीन के साथ कह सकते हैं कि उन्होंने शराब नहीं पी होगी. लेकिन आपको बता दें कि गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए प्याज का रस पीना फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं...
प्याज का शरबत बनाने के लिए सामग्री (प्याज का शरबत सामग्री)
हरा प्याज (हरा भाग) - 1/4 कटोरी
गुड़ - 1 चम्मच
काला नमक - 1/2 छोटी चम्मच
वेनिला एसेंस - 1/4 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
ठंडा सोडा
बर्फ के टुकड़े
प्याज का शरबत बनाने की विधि (प्याज़ का शरबत विधि)
- प्याज का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले हरा प्याज लें, उसे साफ कर लें और उसका हरा भाग काट लें.
- इसके बाद कटे हुए हरे प्याज को ठंडे पानी से दो से तीन बार अच्छी तरह धो लें.
- अब प्याज को मिक्सर में डालें और उसमें काला नमक, गुड़, नींबू का रस डालकर पीस लें.
- इसके बाद इसमें वेनिला एसेंस मिलाएं और मिश्रण को एक बार फिर मिक्सर में घुमाएं.
-प्याज का पेस्ट तैयार है. - इसे एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें.
- अब एक गिलास लें और उसमें दो-तीन बर्फ के टुकड़े डालें.
- इसके बाद इसमें 2-3 चम्मच तैयार प्याज का पेस्ट डालें और फिर धीरे-धीरे ऊपर से ठंडा सोडा या कोल्ड ड्रिंक डालें.
- इस तरह आपका प्याज का शरबत तैयार है.
- स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पुदीना भी मिलाया जा सकता है.