Life Style लाइफ स्टाइल : देवी मां के त्योहार नवरात्रि के आगमन से माहौल खुशनुमा हो जाता है। रात के समय जगह-जगह कीर्तन और गरबा डांडिया की ध्वनि हर किसी को आनंदित कर देती है। नवरात्रि में हर दिन देवी मां के अलग-अलग रूपों की पूजा की जाती है। देवी माँ के प्रत्येक रूप की पूजा करने के लिए विभिन्न भक्ति नियम, मंत्र और प्रसाद हैं। आज 6 अक्टूबर को मां कुष्मांडा की पूजा की जाती है। पूजा को पूरा करने के लिए देवी को पसंदीदा प्रसाद भी चढ़ाया जाता है। ऐसे में आइए देवी को भोग के तौर पर मीठी खीर बनाएं. यह कैसे करें यह देखने के लिए यहां क्लिक करें। ज्ञान
आटा
-सौंफ
-मलाई
-चीनी या गुड़
-घी
-जरूरत के मुताबिक पानी
- साबुत काली मिर्च स्वादिष्ट होती है. शादी के अलावा ये पोवा विभिन्न त्योहारों पर भी किए जाते हैं। आप इन्हें नवरात्रि के चौथे दिन देवी मां को अर्पित करने के लिए भी बना सकते हैं. इसकी तैयारी बहुत सरल है: सबसे पहले आटा लें और फिर उसे छान लें। अच्छे से छानने के बाद अलग रख दें. अगर चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्तन में पानी और चीनी बराबर मात्रा में मिलाकर चाशनी बना लें। यदि पुदीना का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे एक सॉस पैन में पिघला लें। छने हुए आटे में क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - अब इसमें चीनी या अंगूर का शरबत डालें और दोबारा अच्छी तरह मिला लें. आप इसे जितना फेंटेंगे, हलवा उतना ही मुलायम बनेगा. अच्छे से मिलाएं और फिर साबुत काली मिर्च और सौंफ डालें। घोल न तो ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला होना चाहिए. - पैन में घी गर्म करके उसमें पोए के छोटे-छोटे टुकड़े करके तल लें. दोनों तरफ से अच्छा रंग आने तक भूनिये. पुआ इसका आनंद लेने के लिए तैयार है.