Life Style लाइफ स्टाइल : हर कोई जानता है कि ओट्स सेहतमंद होते हैं, लेकिन उन्हें स्वादिष्ट बनाना एक मुश्किल काम हो सकता है। खैर चिंता न करें, हम आपके लिए ओट्स पालक वड़ा लेकर आए हैं जो एक ही समय में सेहतमंद और स्वादिष्ट है। यह प्रोटीन, आयरन, विटामिन और मिनरल से भरपूर है। ये सभी आपके और आपके प्रियजनों के समग्र विकास के लिए बेहद ज़रूरी हैं। यह ओट्स, पालक और कुछ टमाटरों का उपयोग करके बनाई गई एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है। आप इन्हें नाश्ते में बनाकर सुबह के समय ज़रूरी ऊर्जा देने वाले पावर पैक्ड मील का मज़ा ले सकते हैं। अगर आप रोड ट्रिप या पिकनिक पर जाने की योजना बना रहे हैं, तो इनमें से कुछ वड़ा पैक करना एक अच्छा विचार होगा। आप इन वड़ों को ताज़ी बनी नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोस कर इसे एक पौष्टिक भोजन बना सकते हैं। तो आज ही इस वड़ा को अपने रोज़ाना के खाने में शामिल करें। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करना है और आपकी ओट्स पालक वड़ा बनकर तैयार हो जाएगी। 1 कप ओट्स
50 ग्राम आलू
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
2 चुटकी नमक
100 ग्राम पालक
1 प्याज़
1/2 चम्मच हरी मिर्च
1 कप सूरजमुखी का तेल
टेप 1
इस वड़े को बनाने के लिए, एक कटोरे में ओट्स लें और उसमें थोड़ा पानी डालें। उन्हें 25-30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। समय बीत जाने के बाद, ओट्स से अतिरिक्त पानी निकाल दें। उन्हें फिर से धो लें।
स्टेप 2
अब उबले और मसले हुए आलू, बारीक कटा हुआ पालक, कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक का पेस्ट और थोड़ा नमक ओट्स में डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
स्टेप 3
अब इस आटे को लें और इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक पैन लें और उसमें तलने के लिए तेल गरम करें।
स्टेप 4
बनी हुई लोइयों को तेल में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। जब वे पक जाएँ, तो उन्हें बाहर निकालें और अतिरिक्त तेल निकाल दें।
चरण 5
आपकी ओट्स पालक वड़ाई नारियल की चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।